Всем спасибо за добросовестно написанные ответы! Однако, винегрет, который я сам привык готовить в своей семье, имеет несколько иной срок годности, чем сказано выше, поэтому мне также хотелось бы поделиться своим личным опытом.
В состав нашего семейного рецепта, данного вкуснейшего, и к тому же питательного салата входят, разумеется, варенные овощи: картофель, свекла, морковь, а также солёные огурчики, консервированный зелёный горошек, зелёный лук (перо), соль и подсолнечное масло.
Так вот, несомненно, забытая на столе тарелка с сим кушаньем, обладает относительно небольшим сроком годности - не более 14-16 часов.
Если же вы хранили винегрет в холодильнике, тогда срок годности увеличивается до 48-60 часов.
Однако, обратите внимание, на то, что данные цифры являются максимально допустимыми, и если вам показалось, что оное блюдо, не является аппетитным - лучше замените его чем-нибудь другим, более свежим.
И последнее. Как ни странно, но согласно современному ГОСТу, а вернее Техническим Условиям - 3.14 ТУ 293–08, магазинные салаты имеют просто огромный срок годности:
Остаётся лишь догадываться, что за консерванты в них добавляют. Поэтому, берегите своё здоровье, и порадуйте хотя бы на Новый год своих близких, незатейливым и полезнейшим салатом - винегрет!
Всех с наступающим Новым годом, и приятнейшего вам аппетита!
Винегрет приготовленный из нескольких видов варёных овощей, если в него не добавлять сразу солёные овощи и не добавлять заправку, можно хранить 18 часов. А с добавлением солёных огурцов, и заправки - 24 часа.
Многих людей интересует, сколько именно можно хранить, а главное есть винегрет. Ходит ошибочное мнение, столько же сколько и продукты из которых он приготовлен. Если вы не добавляли в него соленые овощи и заправку, то его срок годности может достигнуть до 20 часов.
Салат винегрет может храниться от 12 до 24 часов, все зависит от условий хранения:
грибы солёные или жаренные(опята,масля<wbr />та,вешенки,кульбики(в<wbr />алуи),шампиньоны).
Можно даже добавить немного грецких толчёных орехов.Это сделает салат намного полезнее.И конечно добавьте зелени-укроп,петрушк<wbr />а,тимьян,салат,базили<wbr />к.А вместо консервированного горошка можно летом добавить свежего,сорванного только что с грядки,он намного вкуснее и полезнее