Плов в мультиварке получается не хуже чем в Азербайджане.
Необходимые ингридиенты:
1)Баранина (если нет, то можно какое есть)– 400 г;
2)Лук– 1 головка;
3)Морковка – 1 шт;
4)Рис – 1 стакан;
5)Вода – 1,5 стакана;
6)Соль, перец молотый;
7)Чеснок – 2 головки;
8)Лаваш – 2 листа;
9)Сливочное и подсолнечное масло;
10)Изюм – 70 г;
11)Лавровый лист.
Положите сливочное масло на дно мультиварки либо налейте растительное. После выложите мясо, морковь, лавровый лист, лук, рис, изюм, 2 зубчика чеснока. Так же, не забывая посолить и поперчить наливаем воды и включаем режим "Плов."
После приготовления плова перересыпьте его в чистую чашу, а мультикастрюлу смажте сливочным маслом и покладите лаваш чтобы края свисали. Пересыпав плов в лаваш, накройте его краями лаваша и готовте в режиме «Выпечка» около 60 минут.
Для приготовления потребуются 600 граммов свежего деревенского творожка, 3 больших ложки сахарного песка, 3 больших ложки манной крупы, 1 большая ложка сметанки, 2 сырых куриных яичка, 1 большая ложка сливочного маслица, 1 щепоточка поваренной соли.
Для начала поместим творог в какую-нибудь ёмкость и ложкой хорошенько разомнём до однородности. После этого всыпем манной крупы, 3 больших ложки сахарного песка и добавим 1 большую ложку сметаны. У яичек отделим белки от желтков. Полжелтка отложим в сторонку, а полтора желтка добавим в творожную массу и ложкой хорошенько всё перемешаем до однородности. Затем добавим 1 большую ложку размягчённого сливочного маслица, как следует разотрём до однородной массы и уберём на время в сторонку для набухания манной крупы.
В белки всыпем щепоточку поваренной соли и хорошенько взобьём до состояния густой пены. Взбитые белки добавим в творожную массу и аккуратненько всё перемешаем до однородности.
В кастрюльку мультиварки насыпем немного манной крупы, выложим приготовленную творожную массу и лопаткой разровняем. В половину желтка добавим половину большой ложки сметаны, хорошо перемешаем до однородности, выльем на верх творожной массы и силиконовой лопаткой промажем всю поверхность запеканки.
Кастрюльку поставим в мультиварку, закроем крышку, жмём на кнопку "Выпечка" и выставляем время 1 час. Через час откроем крышку, вытащим кастрюльку с творожной запеканкой и дадим остыть до комнатной температуры. Остывшую запеканку достанем из кастрюльки, нарежем на порции и на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Голубцы представляют собою фарш, завернутый в капустный лист. Фарш стостоит из мяса и рисовой крупы. Их можно приготовить не только обычным способом, повозившись немного на кухне, так как процесс трудоемкий, но и в мультиварке. Чтобы приготовить в мультиварке голубцы, надо фарш сложить в капустные листы и голубцы тушить в мультиварке.
Первым делом обжарим в режиме "выпечка" в мультиварке томатный соус со сливочным маслом 10 мин (рис. 1) и выложим отдельно. Кочан разберем на капустные листья. Капустные листья бросим в кипящую воду на 3-4 минуты, чтобы стали мягкими и выложим в тарелку, дадим остыть. (рис. 2). Срежем с них утолщенную часть (рис. 3). Пошинкуем лук (рис. 4) и смешаем с фаршем, тудада же добавим рис, присолим, поперчим (рис. 5). Завернем фарш внутри капустных листьев в форме конвертика (рис. 6). Выложим голубцы в мультиварку и зальем так, чтобы покрыть сверху, водою, тушим в течение 2 ч в режиме "тушение" (рис. 7.). За 30 мин до окончания приготовления вливаем томатный сок со сливочным маслом и доготовим до конца. Приятного аппетита!
Как еще можно приготовить голубцы в сметанном соусе в мультиварке, смотрим видео.
Омлет с кабачками: 2-яица, Молоко-40-50мл, кабачки-60гр, сливочное масло-2 чайные ложки, щепотка соли. В чашу положить масло, очистить и натереть на терке кабачок, положить в чашу и тушить до готовности, где то 10-15 мин. Залить яичной массой и довести до гоовности на программе выпечка.
