На мой взгляд, деревянная. На такой доске приятнее резать, отбивать, шинковать. Пластмассовая доска скользит и со временем на поверхности появляются царапины, которые являются благоприятной средой для размножения бактерий. Со временем деревянная доска тоже накапливает бактерии, однако они не могут попасть на режущую кромку ножа, поскольку находятся внутри древесины, которая не пускает их наружу.
ну я передачу смотрел, там говорят, что лучше пластмассовая, так как в деревянной доске остаются частички пищи, а это вредные бактерии всякие. хотя всю жизнь пользуюсь деревянной кухонной доской, и вроде все нормально)
Лучше конечно деревянная. Она экологически чистая. Про микробы выше все правильно сказано. Да и запахи она впитывает. Но для этого ее нужно часто менять. А это накладно. Поэтому решать Вам. Тратить больше или меньше, но продукты лежали на природном материале или на искусственном. У меня две. На деревянной режу практически все продукты. На пластмассовой отбиваю мясо, режу рыбу.
У меня всю жизнь были деревянные доски. Но недавно купила пластиковые и я просто нарадоваться не могу. Ничего не скользит, потому что поверхность рифленая с двух сторон, ошпаривать можно, в посудомоечной машине мыть можно. Цвета яркие и жизнерадостные. В общем, деревянных разделочных досок больше не хочу:)
Я конечно предпочитаю деревянную доску,деревянная доска считаю долговечная.
Кстати была у меня конечно и пластмассовая доска и через некоторое время она конечно испортилась и сломалась,поверхность на ней уже была не ровная а шершавая,резать было уже не в удовольствие , и в итоге пришлось покупать снова - на этот раз выбрала доску деревянную и поплотнее,и могу сказать что лучше конечно деревянная,на ней можно резать практически всё и гарантия того что не сломается у неё есть,и ровная поверхность у неё останется.
Паприкаш-это блюдо венгерской национальной кухни. Особенностью паприкаша является то, что это блюдо готовят только из белых сортов мяса(для его приготовления не могут быть использованы ни жирная свинина, ни баранина, ни утка). Традиционно готовят паприкаш из курицы. Предусматривается обязательное обжаривание, а потом тушение мяса. Разные варианты приготовления паприкаша подразумевают использование разных частей тушки птицы(только грудку или бёдрышки, голени), возможны также и разные добавки к традиционно используемым овощам- например,яблоки или грибы.
Приведу рецепт приготовления паприкаша в горшочках:
Вначале обжаривают на растительном масле до золотистого цвета кусочки куриного филе и перекладывают их в со сковороды в миску. В оставшемся от обжаривания курицы масле обжаривают порезанный полукольцами лук, болгарский перец(брусочками) и чеснок, добавляют по вкусу паприку. В глиняные горшочки разложить кусочки мяса, а на него-овощи. Сверху залить сметанным соусом и поставить горшочки в духовку на 10-15 минут.
Мясо получается очень нежное и вкусное, сочетается с любыми гарнирами.
Расскажу свой рецепт, а вы решите, есть секрет или нет.
Ингредиенты:
фарш 70% говядины, 30% свинины 500 гр
лук 2 средних или одна большая мелко порубить
соль, перец по вкусу,
1/3 чайной ложки сахара,
1-2 столов. л. манки,
20-30 гр ледяной воды.
Мелко нарезанный лук с соль, перцем и сахарам потолочь деревянной толкушкой. Добавить воду, фарш, манку - все перемешать, хорошенько отбить о столешницу, пока не начнет собираться тугой комок. Сформировать котлетки и обвалять в смеси манки с мукой, либо в панировочных сухарях (у меня их никогда почти нет). На хорошо разогретую сковородку с капелькой растительного масла выложить котлеты. Жарить на каждой стороне 5-7 минут. Далее добавить кипятка и накрыть крышкой. Томить под крышкой по 1-2 мин. с обеих сторон. Подавать с соусом: соевый соус, сметана, чеснок, молотый перец. Приятного аппетита.
Сейчас есть универсальное половое покрытие, объединяющее в себе лучшие качества линолеума и ламината - виниловый ламинат. Он не боится влаги, прочнее, чем ламинат (43 класс прочности) - даже домашние животные не могут его поцарапать. Посуда при падении на нем не разбивается, в отличии от плитки, да и теплее он за кафель. Под такое покрытие можно укладывать теплые полы. По внешнему виду и структуре напоминает натуральное дерево. Легко и просто укладывается.
Я хорошо отношусь к вегетарианской и веганской кухне. И считаю их не только полезными и вкусными, но и естественными. Поэтому около 4 лет назад отказалась от мяса, рыбы, яиц. Молочные продукты пока употребляю. Но в будущем планирую перейти на веганское питание. Хочу чтобы переход был таким же естественным, как и на вегетарианство. Потому что, если человек хочет просто стать вегетарианцем, или веганом по какой-либо причины, то ничего не выйдет. Он даже может несколько лет быть вегетарианцем, а потом вернуться к обычному питанию. Поэтому, должно поменяться сознание. Понимание сути должно прийти осознанно. И никогда нельзя резко переходить на вегетарианство, все должно идти постепенно.
