Question

Масленица: какие бывают свекольные блины? Рецепт?

Как приготовить свекольные блины на Масленицу и не только? Как делается тесто, какая начинка? Рецепт?

Answer 1

Свекольные блины смотрятся очень красиво. Натуральеым красителем является запеченая свекла, вкус которой практически не чувствуется.

Нам понадобится:

Свекла 200 г

Ряжанка 50 мл

Молоко 1,5 ст

Яйца 1 шт

Подсолнечное масло 50 г

Мука 2 ст

Сахар 2 ст. л.

Соль 1 ч.л.

Приготовление

Вареную или печеную свеклу порезать и бросить в молоко. Блендером взбить.

Добавить ряжанку и яйцо. Перемешать.

Затем сахар, соль, муку. Хорошенечко перемешать. Масло часть можно влить в тесто, чтобы не лить на сковороду.

Пускай постоит 30 минут после чего можно приступать к жарке с обеих сторон.

Начинка. Лучше всего пройдет плавленный сырок, к которому можно добавить чеснок и сметанки (майонез). Хорошая начинка с творога и зелени. Можно попробывать творог, сахара немного и чернослив. Завернуть и запечь в духовке, буквально чтобы нагреть творог.

Приятного аппетита и веселой Масленицы.

Answer 2

Свекольные блины на Масленицу получаются красивого красноватого оттенка.

Возьмем для их приготовления следующее:

подсолнечного масла - 50 мл, молока - 1,5 стакана, муки - два стакана, ряженки - 50 мл, сахара две ст. ложки, свеклы - 200 г, одно яйцо, соли щепотка.

Свеклу почистим, отвариваем, либо запекаем. После этого порежем на кусочки, добавляем в молоко, помещаем в блендере, измельчая.

После этого добавляем яйцо, ряженку, перемешаем. Присолим, кладем сахар, муку. Перемешаем тщательно. Оставляем, пусть тесто побудет 30 минут.

Тесто готово, можно выпекать блины.

Разогреваем сковороду, обжариваем блинчики с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.

Блины получаются нежными, аппетитными!

Приятного праздника!

Answer 3

Свекольные блины можно приготовить с начинкой из авокадо вместе с сельдью.

Влейте молоко и свекольный сок в посуду, перемешайте.

Вбейте яйцо, посолите, размешайте.

Добавьте муку, постоянно помешивая.

Вливаем масло растительное, размешиваем.

Смазываем сковородку и печем блины.

Расправляем блин, выстилаем его листьями салата, кладем долечку авокадо и пару кусочков сельди, заворачиваем кулечком.