Нам понадобится:
1 шт цикорий
1 шт латук
2 шт помидоры черри
100 г сыра
300 г курицы
15 шт грецких орехов
2 ст. л. масла грецкого ореха
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. винного уксуса
2 ст. л. творога
эстрагон, соль, перец чёрный молотый по вкусу
Цикорий и латук нашинкуйте, помидоры разрежьте пополам. Куриное мясо отварите, а затем порежьте тонкими ломтиками. Кубиками нарежьте сыр. На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи и крупно порубите. После соединительной куриное мясо с цикорием, латуком, помидорами, сыром, грецкими орехами. Приготовьте заправку: взбейте растительное масло с маслом грецкого ореха и винным уксусом. Заправьте салат, затем добавьте творог и эстрагон, хорошенько перемешайте салат, посолите, поперчите, снова перемешайте. Салат готов!
Да, иногда его готовлю дома. Однажды попробовала такой суп в ресторане в Париже и научилась готовить его сама. Благо это очень легко. Не стану приводить рецепт, берите любой и пробуйте приготовить. Но скажу, что важно при его приготовлении (чтоб получилось вкусно):
1 Варить лук после пассеровки 15 минут или сколько указано в рецепте (тогда будет таять во рту)
2 Важно положить в готовый суп поджаренный кусочек батона (багета, булки), чтоб он размок
3 Сыр можно положить почти что любой, но желательно чтобы он таял, как в пицце.
Мне этот суп кажется очень вкусным, особенно если его варить не на овощном, а на курином бульоне. И дети едят, и муж. Немного экзотично, что в супе один лук без ничего, но его и есть не надо часто. На повседневное меню лучше борщ или щи, особенно в нашем климате.
Да много их.. Например, круасан. Могу даже их историю рассказать. Между Францией и Турцией было много войн, это был затяжной и постоянный конфликт. Так вот после одной франко-турецкой войны (после какой - не знаю) один предприимчивый французский пекарь испек булочку в форме мусульманского полумесяца, в знак победы над врагом. И с тех пор эта форма прочно закрепилась в мировой кулинарии.
мука, масло слвочное, яйцо, соль, немного воды, а для начинки шпик, сливки, яйцо, масло сливочное, молотый черный перец, соль. по граммам и количеству не стала расписывать, можно на глаз...
В этой горной местности Франции особо любимы горячие блюда с ароматными сырами.
Традицонным для этого региона являются:
- раклет, особый, очень ароматный сыр, который или порционно, в маленьких сковородочках, или под специальным грилем, жарят/плавят, едят с разными овощами, колбасами и белым хлебом (чёрный хлеб французы не едят, как и итальянцы),
- французское фондю (отличается от швейцарского другими сырами) с типичными для Савойи сортами сыров (Comté, Etivaz, Beaufort, Abondance),
- тартифле(т)/фр. Tartiflette/ , запеканка из картофеля, белого хлеба и сыра Reblochon.
Верный вариант ответа - сыр.
