Только по дате выпуска и сроку годности, указанному на упаковке продукта. Все специи, в том числе и молотый перец, не стоит долго хранить. Портятся, увы.
Я очень не рекомендую покупать молотый перец в упаковке. Там частенько такой мусор! Покупать необходимо перец-горошек и потом самостоятельно измельчать любым доступным способом.
Красный и чёрный перец объединяет, то что они содержат весьма полезные для организма витамины макро и микроэлементы, в большей части это витамины А, В, С, Е, такие минералы как Кальций, Магний, Калий, Железо и многие другие полезные вещества. Отличаются они тем, что чёрный перец относится к роду перцев семейства перечных, а красный перец относится к семейству пасленовых.
Более подробно можно посмотреть здесь - что содержится в черном перце и что содержится в красном перце
Всегда, когда готовлю первое или второе добавляю перец горошком, понемногу, по 2-3 горошины чёрного и душистого перца. Вкус явно улучшается и блюдо становится ароматным (Лаврушки кладу очень мало или не кладу вообще). А вот уже в готовое блюдо салаты добавляю молотый перец для придания "остринки" и вкус не будет таким "скучным". Также молотый перец добавляет каждый сам себе в тарелку с первым или вторым по своему вкусу. Для этого на столе всегда стоит перечница рядом с солонкой.
В столовой ложке помещается 10 гр. воды. Дрожи сырые чуть тяжелее воды, потому думаю что где-то 15-20 гр. Все зависит от того, как вы будете накладывать. Можно с горкой, а можно по уровню краев ложки.
Частенько продают лисички именно в литровых ведерках, так покупать очень удобно.
Так как лисички очень легкие по весу, то в таком ведерке будет от 180 до 200 грамм.
Смотря от размера лисичек, ну в среднем получается около 220 грамм лисичек, так что нужно ориентироваться вот на такой вес.
