"Суслятина - это мясо суслика"
Оно по вкусу напоминает куриное, и делать с ним можно то же самое, только нужно вырезать обязательно железы находящиеся по бокам крестца и под передними лапами. Эти железы придают мясу неприятный вкус.Подробнее...
Чем полезен перец?
3 ответа:
Болгарский перец весьма полезен для здоровья. Прежде всего своим витаминным набором. В нем много витамина С, бета-каротина (только для их сохранности не нужно срезать часть у плодоножки - там их наибольшая концентрация!), витамины Е, РР и группы В. В его состав входят микроэлементы, макроэлементы (калий, кальций, магний, цинк, марганец, натрий и другие). Благодаря такому составу, поедая болгарский перец, организм защищает свои кровеносные сосуды, предупреждает тромбоз, снижение памяти и атеросклероз. Болгарский перец полезно употреблять студентам, школьникам и людям умственного труда, поскольку помогает сосредоточиться, улучшает память, устраняет рассеянность. Очень полезен перец при бессоннице, а также людям, подверженным стрессу.
Болгарский перец обязательно вводят в свой рацион представители модельного, шоу-бизнеса, артисты, потому что он улучшает состояние ногтей, кожи, волос, предупреждает облысение.
Показан этот овощ беременным женщинам, так как помогает им сохранить свои зубы, ногти, кости от разрушения.
Полезен он больным кожными заболеваниями, сахарным диабетом.
Кроме всех полезных выше перечисленных веществ, болгарский перец содержит антиоксиданты, поэтому его рекомендуют употреблять для профилактики онкологических заболеваний.
Только есть болгарский перец очень желательно в свежем виде, поскольку при термической обработке большая часть витаминов разрушается. Сто граммов болгарского перца имеет всего около 37 килокалорий, жиров 0,3 грамма, белка 1,3 грамма и углеводов - 7,2 грамма, поэтому он включается в диетическое питание.
Молотый перец черный, красный, белый - это самая великолепная приправа практически к любому блюду. Он обладает приятным вкусом, отменным запахом. Содержит витамины, антиоксиданты, микроэлементы. Его рекомендуют людям с пониженным аппетитом. Хорош молотый перец при простуде, как потогонное и мочегонное средство. Его боятся микробы, в том числе патогенные. Хорош молотый перец при метеоризме. Помогает работе печени при обезвреживании токсинов.
П.С. У болгарского перца и молотого перца есть и противопоказания, но к данному вопросу это не относится.
Читайте также
Я считаю, что овощи полезны абсолютно все! Овощи - залог правильного и качественного питания. Диетологи первое место среди овощей отдают шпинату, т.к. в нем содержатся огромное количество витаминов, микроэлементов. Также в шпинате есть незаменимые аминокислоты, которые необходимы для формирования тканей человеческого организма. Я бы ещё отметила морковь, зелёный лук, чеснок, тыкву.
