Как засушить морковь на зиму?
2 ответа:
Сначала необходимо подготовить ее, т.е. выбрать морковь среднего размера, очистить, помыть.
Сушка бывает естественной(на солнце) и искусственной(от тепла приборов: плит, печей).
Самый легкий способ: в духовке.
Нужно натереть морковь на мелкой терке, кладите ее на противень(должна быть пекарская бумага). Ставят уже по-другому: при 80-100 градусах на 40-50 минут.
Если вы часто засушиваете на зиму, то можно приобрести сушилку для овощей и фруктов.
Можно бланшировать морковь паром для сохранения питательных веществ.
<hr />Сушить на воздухе нужно в солнечном обдуваемом месте, где нет пыли.
Читайте также
Салат из моркови с фасолью это прекрасное холодное блюдо,которое можно подать зимой,как гарнир к любому блюду из мяса,или рыбки,и даже его использовать для приготовления борща,в случае такой необходимости.
Для приготовления этого зимнего салата вам будут нужны:один килограмм свежей моркови,два полных стакана фасоли,а также пятьсот граммов репчатого лука,по одному стакану сахара-песка и растительного масла без запаха,две с половиной ложки столовых-соли и половинка чайной ложечки 70 процентного уксуса.
Как готовим:сначала вымачиваем фасоль и затем варим ее до полной готовности.
После этого режем морковь небольшими кубиками,или трем на крупной терке,а репчатый лук нарезается полукольцами.Затем все смешивается вместе и тушим один час.Затем раскладываем в баночки.
Очень вкусная заготовка и она называется-морковь с хреном и яблоками,и вы с удовольствием зимой откроете такую вкусную холодную самостоятельную закуску.Вам она вне всяких сомнений очень понравится.
Для того ,чтобы ее приготовить все компоненты нужно помыть и очистить,а затем все натираем на крупной терке.Затем все тщательно следуем перемешать- натертую морковь,а также яблоки и конечно хрен.
А затем все уложить в баночки,данная закладка рассчитана на два литра продукта.
А затем вы готовите маринад и заливаете им массу в банке,сверху кладете по одной столовой ложки масла постного и стерилизуете,а уже потом закатываете массу в банках крышками.
А вот какая закладка продукции нужна:
