1.Отделите индейку от костей и кожи(можно взять только грудку)
2.Отбить мясо
3.Всё поперчить,посолить,о<wbr />бмазать чесноком.
4.Растелить мясо на коже,сверху можно положить омлет(уже готовый),отварную морковь,чернослив,гр<wbr />ибочки поджаренные.
5.Всё плотно завернуть в кожу.
- Затем всё это завернуть в пищевую плёнку,постарайтесь очень плотно,несколько раз,получится как
колбаска.
- Варить в большой кастрюле около 1 часа.
- Вытащить и поставить на 12 часов в прохладное место под пресс.
- Угощайтесь! Пальчики оближешь!
Я недавно делала тушеную свинину с черносливом - получилось вкусно. Свинину грамм 700, режете средними кусочками, обжариваете до золотистой корочки, потом лук, морковь кусочками (я резала кружками) все вместе обжариваете, кладете чернослив кусочками грамм 300 - можно целым, доливаете воды чуть-чуть, добавляете сливки,сметану или майонез (что есть), лавровый лист, соль, черный перец и тушите на медленном огне до готовности. Так же делают и другие виды мяса.
Чтобы приготовить такое блюдо будут нужны полтора килограма капусты, сто грам морковки, сто грамм чернослива, сто грамм свёклы, половинка лимончика, одна большая ложка соли, пятьдесят грамм мёда. Сначала пошинкуем капусту. Очистим морковку и свёклу от кожуры и натрём их на тёрке. Из половинки лимона удалим семена и вместе с цедрой измельчим. Промоем чернослив и насыпем в триста миллилитров кипяточка. Подержим в кипятке четыре минутки, после чего выльем настой в кастрюлю. Добавим в кастрюлю с настоем мёд с солью и хорошенько перемесим до полного растворения мёда и соли. Соединим в подходящей ёмкости пошинкованную капусту, натёртые свёклу с морковью, измельчённый лимон, порубленный чернослив и тщательно перемешаем. Положим смесь овощей плотненько в банку и вольём маринад. Отправим банку в холодное место на три денька для настаивания. По истечении трёх дней, вынем банку из холодильника, выльем маринад, выложим капусту в тарелку и добавим очищенный и порезанный лук, зелень, заправим растительным маслом и одной большой ложкой чесночного уксуса. Готовую розовую капусту с мёдом, черносливом и лимоном подадим на стол. Приятного аппетита!
Я очень люблю салаты с черносливом, да и второе блюда тоже. Чернослив придает очень яркий кисло-сладкий оттенок блюдам:)
1. Салат с курицей и черносливом
- Куриное филе
- Чернослив без косточек
- Грецкие орехи
- Сыр
- Чеснок
- Зелень
- Майонез
Слегка смазывает тарелку, бокал, креманку (смотря в чем будете готовить) майонезом, далее укладываем слоями: курицу, порезанную на небольшие кусочки, посыпаем мелко порезанными орехами, смазываем майонезом, кладем мелко покрошенную зелень, далее порезанный на небольшие кусочки чернослив, смазываем майонезом, опять слой курицы, посыпаем орехами. Чеснок смешать с майонезом, и покрыть курицу данной смесью. Сверху украшаем тертым сыром, орехами, зеленью.
2. Салат-коктейль с черносливом:
- чернослив без косточек
- грецкие орехи
- огурец свежий
- отварной картофель
- отварные яйца
- майонез
- копченая курица
Чернослив и огурец нарежьте в виде соломки, картофель порежьте ломтиками. Орехи мелко покрошите, а мякоть курицы нарежьте соломкой. Белки отделите от желтков и также нарежьте соломкой. В бокальчики уложите ингредиенты слоями, залейте майонезом и посыпьте тертыми желтками, сверху положите орехи с черносливом и при подаче на стол посыпьте зеленью.
Количество ингредиентов не пишу, т.к неизвестно какой объем салатиков вам нужен, я чаще всего делаю на глаз и на свой вкус:)
Этот салат понравится всем тем, кто любит сочетание куриного мяса с черносливом + маринованные грибы,ведь для его приготовления нам нужно:
Прежде всего отварим курицу до готовности, остудим и нарежем небольшими кусочками или разберём на волокна (лично я нарезаю).
Чернослив моем, сушим и мелко нарезаем мякоть.
Отварные яйца остужаем, чистим и натираем на тёрке.
Грибы мелко нарезаем.
Сыр натираем на тёрке.
Далее салат выкладываем на блюдо слоями и каждый слой промазываем майонезом, вот в таком порядке:
1 слой – чернослив
2 слой – курица
3 слой – грибы
4 слой – яйца
5 слой – сыр
Украшаем же салат на свой выбор.
