Замораживают даже грудное молоко, чтобы заготовить для малыша запас. И при соблюдении правил заморозки оно не теряет никаких полезных свойств. Просто нельзя перезамораживать несколько раз. И хранить лучше подальше от дверцы, чтобы исключить разморозку.
Смотря сколько Вы выпиваете чая с молоком в день - если Вы выпиваете 2 чашки , то это никакого вреда не принесёт, но если Вы пьёте много этого напитка ,да ещё и худеете на молокочае , то это несомненно вредно для здоровья и совсем уж бесполезно для похудения , так как после окончания такой диеты вес вернётся ещё в большем количестве . Если послушать учёных то получается ,что чай с молоком -бесполезный напиток- чай связывает кальций , который находится в молоке, а молоко блокирует такие полезные вещества в чае, как флавоноиды.
Для ультрафильтрации молока используют специальное оборудование с мембранами. Его задача отделить белок и благодаря этому регулировать его в молочных продуктах. Такое молоко необходимо для производства сыров,но его можно купить в магазине. Данная технология позволяет сделать молоко более вкусным,полезным(так как кальций не выводится из молока),безопасным. Но срок хранения уменьшается в отличие от ультрарастеризованно<wbr />го,что говорит о его экологичности(это моё мнение). Выводы о том,что это молоко хорошего качества сделаны после изучения процесса ультрафильтрации,исс<wbr />ледований ученых по этому поводу я не нашла.
Козье молоко считается более полезным, особенно для детей и пожилых людей. Но есть один недостаток - молоко от некоторых коз имеет специфический привкус (но не у всех), так что надо выбирать. Зато у козьего молока есть преимущество - риск, что оно заражено болезнетворными бактериями, намного ниже, чем у коровьего (козы почти не болеют заболеваниями, опасными для людей, в отличие от коров). Поэтому козье молоко даже при комнатное температуре дольше остается свежим, позже скисает (проверяла лично). Только надо брать молоко у проверенных людей. Я, например, смотреть не могу, как продают молоко на рынке, а то и с земли, налитое в пластиковые бутылки из-под напитков. Неизвестно, кто из этих бутылок пил, и как они вымыты.
На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Хочет дед есть испорченный продукт - пусть ест, а вас никто это делать не заставляет. Я лично вообще сильно сомневаюсь, что из магазинного молока может получиться простокваша, обычно получается протухшая жижа. Простокваша получается из домашнего молока, ну или из купленного у частников. А то, что продают в пакетиках, и молоком-то страшно назвать - у этого напитка даже вкус ненастоящий.
Тут уже был похожий вопрос.
