Какие паразиты водятся в селедке?
2 ответа:
Читайте также
Свежие огурцы не сочетаются с молоком, а с селёдкой и с другой рыбой отлично сочетаются.
Я всегда ем селёдку с отварной картошкой и обязательно с салатом, где всегда есть огурцы.
Ничего плохого никогда не было.
А почему бы и не с селедкой? Сейчас цены на красную и тресковую рыбу заоблачные. Филе сельди более доступно, тем более, что оно портится быстро в пресервах.
Сначала заводим тесто. Две столовые ложки сухих дрожжей и две столовые ложки сахара размешиваем в полстакане горячей воды. Через 15-25 минут, когда опара взялась шапкой, выливаем ее в чашку. К ней добавляем взбитое яйцо с тремя ложками подсолнечного масла и чайной ложкой соли, полтора килограмма муки. Все размешиваем. Добавляем немного горячей воды, опять размешиваем. Всего около литра воды. Оставляем тесто подходить.
Для начинки нарезаем филе селедки и картошку кубиками, в пропорции один к одному. Добавляем мелко нарезанный лук. Все смешиваем и перчим, можно любимую приправу добавить. Солить не надо, в пресервах сельдь обычно пересоленая. На дне чашки смеси будет скапливаться масло из селедки, поэтому надо чашку поставить под наклоном.
Из теста катать лепешки, на середину класть начинку, формировать пирожки. Выпекать на медленном огне около часа.
Сначала есть специфический запах селедки. Потом при остывании пирожков запах почти не заметен.
Хоть и твердят нам постоянно, что соль вредна для организма, но я бы поспорила с этим утверждением - NaCl (повареная соль) участвует во многих процессах в организме и без нее человек не сможет прожить. Вспомним животных - лосей, оленей - они не могут обходиться без соли, ищут солончаки и лижут их, потому что в природе соли мало. А обезьяны что делают, перебирают пальцами мех своих сородичей, находят кристаллики соли и съедают их.
- Поэтому первая причина почему нам нравится селедка - это потребность в организма в соли, нам всем время от времени хочется солененького.
- Вторая причина - это сравнительно недорогой продукт, доступный практически каждому человеку, включая пенсионеров с мизерными пенсиями.
3.Третья причина - определенное сочетание рыбы (селедки), немного жирного привкуса с солью - мы привыкли к нему с детства, а в сочетании с луком и уксусом, - ну просто хочется картошечки еще отварить к ней и съесть.
- Селедка - это всегда закуска, ее не употребляют как самостоятельное блюдо, а подают к праздничному столу, водке, ужину.
- Селедка отлично сочетается с фруктами (лимоном) и свежими овощами - зелеными и репчатым луком, зеленью, томатами.
- Селедка прекрасно сочетается с отварными овощами - картошкой, морковкой, свеклой (знаменитая селедка под шубой).
