Ну, во- первых, они отличаются цветом.
Во - вторых - ценой.
В- третьих - имеют разный вкус.
В- четвёртых - имеют разные свойства.
Так как вопрос задан в категории " еда и кулинария ", то и остановимся на этом.
Привычное блюдо с одним видом лука становится ещё более вкуснее или оригинальнее, а с другим - вкус теряется. Поэтому остановлюсь на том, какой лук и где лучше использовать.
Жёлтый ( репчатый ) - самый известный и является наиболее едким. С ним хорошо готовить жареные и запечённые блюда.
Синий ( красный ) не такой уж и едкий и резкий. Чаще всего его добавляют в сыром виде дли приготовления различных салатов. Хорош он и в маринованном виде.
Если вы добавите его к блюдам, которые тушатся или жарятся, то блюдо приобретёт некрасивый синий оттенок.
Белый лук имеет приятный сладкий привкус. Его часто рекомендуют для добавления в свежие овощные салаты. Хочется ещё отметить, что он хорош и в супах, так знаменитый французский луковый суп готовят только с ним.
Лук для селёдки и других салатов лучше замариновать заранее. Маринованный лук можно использовать к отварному и жареному мясу, слабосоленой рыбе, в салатах с печенью или языком.
В глубокую миску нашинковать полукольцами 3-4 луковицы. Смешать 2 столовые ложки сахара с чайной ложкой соли и пересыпать этой смесью лук. Полить двумя-тремя столовыми ложками уксуса 9% или яблочным уксусом(виноградным). Дать постоять и потом залить стаканом кипятка. Оставить остывать на час - полтора. Лука можно нарезать вдвое больше, 6-8 штук, а маринада хватит и на это количество.
Кусочки филе сельди уложить на маринованный лук или покрыть им рыбу сверху, а потом полить их растительным маслом. Можно смешать филе с готовым луком, обильно залить маслом и дать настояться в холодильнике сутки или хотя бы 12 часов.
А его употребляют.Считается деликатес.Стрелки с нарезанными соломкой сырыми кабачками и морковкой по-корейски.С молодым зеленым чесноком, петрушкой, укропом.Приятный витаминный салат.Пользуется спросом.Не менее вкусное блюдо с жареными стрелками лука.Стрелки лука нарезать на кусочки, пожарить на растительном масле,добавить майонез,соль, перец-по вкусу.Это блюдо напоминает собой жареные грибы.Почему бы не приготовить?
Все же они едят чеснок и лук, но только в особых случаях,таких как болезни и снижение иммунитета. Чеснок, лук - это природные антибиотики. То есть эти овощи для йогов, прежде всего, лекарство, а не пища. Говорят, что чеснок и лук снижают прану, уводят энергию в нижние чакры. (Прана дословно со санскрита означает "дыхание" или "жизнь", или это жизненная энергия.) Снижение праны способствует сексуальным желаниям и думаешь уже не о духовном росте, а о бренном теле.
Да мысль неплохая, сколько негатива в свой адрес можно будет собрать, трудно представить. Особенно побольше общаться с женской половиной, почаще выдыхать перед собой. Я думаю может дойти и до личных оскорблений. Я веселился по другому, купил бутылку тройного одеколона 19 рублей за штуку и как следует(обильно) им на работе подушился, если входишь в помещение то в радиусе 6 метров перебивает все запахи, запахи всех благородных парфюмов других самцов просто исчезают.
