Ох...была бы моя бабушка сейчас жива,то накупила бы ей кучу пакетиков с чипсами,сухариками ,да сушеных кальмар-все то,на что нынче падок и стар и млад...Она говорила,что раньше такого не было,а попробовать очень хочется.Забавно было смотреть,когда они с моей дочерью,то бишь с ее правнучкой из магазина возвращались,а в сумке "вредности" приносили,кое мы родители запрещали.А потом вместе с ней поедали делясь разными вкусами своих яств.
Не известно сколько жизни -то этой осталось,поэтому пусть ест,коли нравится.Конечно,в меру,но не отказывайте ей в этом удовольствии,ведь продолжительность нашей жизни зависит не только от качества,но и от количества таких вот маленьких радостей.
Здоровья бабуле!
Давайте начнем с главного, что и зачем "чипсы".
Идея и суть приготовления - дегидрация (дегидрирование) продукта. Ничего плохого в этом, как вы понимаете, нет. Продукт хранится долго, не плесневит и не портится.
Однако, если это происходит в перекаленном растительном масле, с добавлением большого количества соли (NaCl - весьма едкое соединение)и вкусовых "отдушек", то организму это может не понравиться.
Впрочем, если что-либо помогает выработке Дофамина (гормон радости и удовлетворения), то значит оно полезно, даже если это чипсы с солью или сахаром.
Есть дофамин - никакой изжоги или несварения. Есть изжога - значит выработалось что-то другое.
В мире не существует безвредных чипсов. В состав любых чипсов входят усилители вкуса и глюконат натрия. Если об этом не пишут на упакорвке в составе продукта, то это говорит только о недобросовестности производителя, который может скрывать от потребителя куда большие гадости, чем ОБЫЧНЫЙ усилитель вкуса и глюконат. Я бы подобные чипсы вообще не брал.
ЕСЛИ НЕ ВЕРИТЕ МНЕ, МОЖЕТЕ САМИ ПОДЖАРИТЬ ТОНКО РЕЗАНЫЙ КАРТОФЕЛЬ НА ПОСТНОМ МАСЛЕ ДО СОСТОЯНИЯ ЧИПСОВ, И ПОБРОБОВАТЬ НА ВКУС. Сравнивая вкус приготовленных вами чипсов с покупными вы поймёте то, зачем в МАГАЗИННЫЕ чипсы добавляют усилитель вкуса и глюконат натрия.
Лучше никому не увлекаться чипсами, они очень калорийны, а сытости и пользь - ноль. К тому же, чипсы имеют яркие вкусовые добавки, ребенок привыкая к такому яркому вкусу, возможно, намного меньше станет смотреть в сторону здоровой пищи. Если покупать чипсы, то в маленьких порциях и без ярких вкусовых добавок. К примеру, импортные чипсы почему-то не такие "химозные" в отличии от наших отечественных чипсов. А еще существуют чипсы из овощей и фруктов. Хотя, лучшим решением, если вам не совсем лень приготовить чипсы самому.
Знаю что чипсы - это плохо, но (очень редко, раза 2-3 в год) почему-то хочется чего-нибудь "вредного".
Конечно не съедаю сама пачку, а делим ее на троих я, муж и сын (11 лет). Больше не покупаем ни себе ни ребенку, а младшему даже пробовать не даем, хоть и уже исполнилось 3 года.
