Question

Как правильно замораживать свежие яйца?

может есть удобная тара для яиц и как их складировать?Дело в том, что куриц держим только летом(бывают излишки яиц), а зимой приходится брать в магазине.

Answer 1

Оказывается,что яйца лучше замораживать без скорлупы.Предварительно вымытые яйца, разбить и разлить по формочкам. Можно разделить отдельно на белки и желтки.При этом можно учитывать, что при разморозке 1 яйцо равняется двум столовым ложкам белка и одной ст.л. желтка.