Question

Можно ли заморозить печёночный торт?

Answer 1

Конечно можно, если конечно Вас будет устраивать вкус после его разморозки. Был опыт в заморозке, продукт сохранится конечно долго, но, вкус его будет явно не таким как раньше. Поэтому, я советую не морозить печёночный торт, а советую его скушать всей семьёй за пару дней, чтобы у Вас и мыслей не было о заморозке данного продукта.

Не советую, а так, это дело каждого, морозить или не морозить печёночный торт.

Answer 2

Заморозить можно многие готовые продукты. И в том числе печеночный торт, в случае если его нужно подольше сохранить. Поставьте его в контейнер и положите в камеру. Либо положите его в пакет или пищевую пленку.

Но размораживать его следует в холодильнике, чтобы это было постепенно и не свернулся майонез, которым сверху украшен торт. Тогда и не нарушится его вкус и качество внешнее.

И лучше после разморозки поправить его верх и заново смазать майонезом.

Проверено на личном опыте, вкус остается прежним.

Лучше всего просто заморозить печеночные коржи, а затем промазать торт и оформить. Тогда он будет вкуснее.

Answer 3

Я бы не стала этого делать. Мясо легко поддается заморозке, как в виде котлет, так в виде жареных кусочков. А вернуть их в норму легко путем обжаривания.

С печеночными котлетами дело обстоит сложнее, поскольку их текстура нежнее. И после нагревания они становятся ломкими.

С печеночным тортом дело еще хуже. Нагреть продукт из-за "крема" не получится. И если там использовался майонез, то получим расслоившееся нечто.

А сами коржи начнут обламываться, их структура еще мягче, чем у котлет, поскольку слой тоньше. Но если заморозить их на пленке поштучно, а после медленно размораживать, то может получиться. Но готовый вариант - нет.

Answer 4

Мы пробовали оба варианта: весь печеночный торт замораживали, поместив его в морозилку, и лишь одни коржи печеночные. Второй вариант нам больше понравился, поскольку торт после оттаивания потерял свой вкус, прослойка стала нехорошей. Лучше коржи размораживать постепенно, а затем пропитывать их.

Answer 5

Да, заморозить печёночный торт можно в контейнере в морозилке, только после разморозки вам его вкус уже может не понравится. Лучше всё же замораживать коржи, а затем изготавливать и промазывать свежей начинкой.

Answer 6

Я бы не советовала уже оформленный печеночный торт морозить. Это конечно можно сделать, но вот вкус то станет другим. Во-первых - расслоится майонез, а во-вторых, сам торт станет водянистым немного, то есть изменится его вкус. Лучше такой тортик сделать и сразу скушать, или поставить в холодильник на среднюю полку.

Замораживают люди печеночный торт, но не весь целиком, а коржи. Размораживать их потом нужно постепенно. Сначала вытаскиваем их на нижнюю полку холодильника, а затем уже переносим в кухню и там коржи уже доразмораживаются. Потом уже все оформляем и кушаем. Я сама за то чтобы есть печеночный тортик, который свежеприготовленный.

Answer 7

Можно. Сама пробовала, но результат мне не очень понравился - он стал какой-то водянистый. Куда лучше оказалось замораживать сами печеночные лепешки. Но их не смазывать ничем и не прослаивать, как обычно помидорками, грибами и зеленью. Потом после разморозки сделать все это совсем нетрудно.

Answer 8

Заморозить в морозильной камере при желании и необходимости можно все, что угодно, в том числе и печеночный торт.

Вот, только когда решите его вновь достать из морозилки, то оттаивать его оставьте просто на одной из полочек в холодильнике.Естеств­<wbr />енным путем,без всяких там микроволновок.

И возможно, что после оттаивания его сверху лучше сдобрить слегка майонезом.Для возвращения свежести,сочности и вкуса.

Answer 9

Мы несколько раз замораживали, слишком много было того самого торта, не осилили за раз.

После разморозки вкус чуть изменился, я в принципе без претензий, но другим пользователь вкус не понравился, доедал в одиночестве.

То есть заморозить можно, а вот понравится ли он после разморозки, это уже вопрос.

Answer 10

Если вы заморозите мясо, то важно понимать то, что вернуть замороженное мясо можно путем обжаривания, а также легко подается заморозке. Если вы сделаете это с печеночным тортом, то вкус после его разморозки будет иным. Структура станет мягче, чем у котлет, а коржи начнут обламываться. Не думаю, что вы хотите увидеть расслоенный майонез и употребить вместе с водянистым тортом. Изменение вкуса неприятное, лучше употребить после приготовления.