Для того чтобы вы не запачкали его жирными руками. Меню как правило приносят в красивой обёртке с дизайнерским комплиментом, а тут вы со своими жирными руками. По этому их относят сразу же после заказа, чтобы вы не пролили на них чего-нибудь или не залапали руками.
Традиционно. Оливье, картофель, шуба, винегрет, рыбка желательно копченая - дольше хранится, курочка жареная, котлетки, колбаса. Можно сделать несколько видов бутербродов. Обычно всем нравятся со шпротами и яйцом.
Вот что значит "правильно"? Учитывая, что новогодняя ночь приходится на рождественский пост, то для православных "правильным" будет постный стол. Впрочем, не все, живущие в России - православные.
Если же подразумевать символ 2015 года и не обращать внимания на то, что событие это в феврале грядёт, то в выигрыше, несомненно, будут веганы и вегетарианцы, так как овощные и фруктовые салаты да ещё из свежих овощей и фруктов должны, безусловно, преобладать.
Смотрите, какая прелесть этот салат под названием Фиалки
На горячее - блюда из птицы: утки, индейки, курицы. Можно просто запечь или нафаршировать, например, гречневой кашей с грибами или яблоками. Возможно, "правильными" будут рыбные блюда...
А вообще, Новый Год: что есть в печи - всё на стол мечи. Лишь бы вкусно было.
Заодно совет, как можно сервировать праздничный стол.
Почему-то сразу вспомнились студенческие Дни рождения: куча...нет, гора бутербродов и много вина.
А еще-торт.
Бутерброды делали все и на любой вкус: мазали гренки, в хрустящем виде натирали чесноком и просто хлеб - мазали майонезом и поверх укладывали тёртые варёные желтки, белки, свёклу, украшали огурцами, помидорами, сыром и колбасой.Причём, сыром и колбасой именно что украшали.И зеленью.
Но выглядело всё очень ярко и празднично: желтое с зелёным, бордовое с белым выглядит очень неплохо.И вкусно.
Если не хватало денег на торты, покупали печенье и перемазывали его сметанным или заварным кремом, комплектуя по 5-6 штук, затем бока обваливали в крошках от печенья, а верх украшали шелковицами, вишнями или ломтиками персиков - у кого что было или кто что мог стырить по дороге:)
И было очень даже весело!
Я думаю, что в этот день суп должен разогревать страсть. Значит можно готовить яркие насыщенные красные супы либо супы острые.
<hr />
Свекольник тоже красно-бардо-цикломенового цвета. Но это совсем не то! Он пресный. А любовь в этот день желает быть в окружении бурных эмоций...
Например, ГАСПАЧЧО! А? Как Вам? Для мучачО и мучачА!
Это холодный томатный суп, но он очень согревающий. Томаты играют не последнюю роль, они будят желание.
<hr />
Но раз уж день влюбленных, то не обойтись без КЛУБНИКИ. Поэтому готовим томатно-клубничный гаспаччо.
Вот ингредиенты:
- сладкий перец -1 шт
- томаты-4 крупные шт.
- белый хлеб (мякиш)-2 куска
- клубника -гр.300
- томатный сок-1 стакан
- оливковое масло-2 стол. ложки
- бальзамический уксус -1 стол.ложка
Все эти ингредиенты взбить в блендере (при этом с томатов снять кожицу, а мякиш хлеба замочить в воде ненадолго),добавить соль и сахар.Добавить несколько кубиков льда, тимьян. Взбить. На час убрать в холодильник.
Готовый гаспаччо разлить в бокалы. Подавать холодным. Кушают гаспаччо с поджаренным хлебом.
<hr />
Еще можно приготовить ГУЛЯШ. Гуляш -это и первое и второе блюдо в одном. Настоящий гуляш в общем-то здорово напоминает густой суп. Он острый, в нем много паприки-визитной карточки венгерской кухни.
<hr />
Мужчина любите борщ? Ну так приготовьте ему борщ! Но украсьте суп буквами и фигурками. Женщина любит всё украшать. Пусть борщ тоже будет как Дунька в пестром сарафане.
Украсить можно так:
Приятного дня влюбленных, а главное вкусного во всех смыслах!