Как делаются качественные палочки, из бамбука, уже написали. А вот те палочки, которые распространены у нас делают так - берут бревно, как правило срубленное в нашей же тайге, размачивают его немного, затем запихивают в специальный станок, который разматывает бревно в ленту, затем эту ленту ещё раз быстро отпаривают, разрезают на палочки, сушат палочки, подшлифовывают, промывают и упаковывают. Вуаля - экзотический столовый прибор готов. Ну затем если хотят сделать палочки подороже, то шлифуют их получше и красят, могут даже резьбу какую-нибудь добавить.
Согласно японским традициям суши едят при помощи палочек, мужчины могут брать суши руками. Суши не откусывают, так как размер одного суши соответствует кусочку, который можно прожевать и проглотить в один прием. Для того чтобы оценить неповторимый вкус этого блюда нужно соблюдать определенные правила и последовательность его потребления. Сначала надо положить суши на бок и приподнять его верхний слой вместе с рисом, затем обмакнуть верхний слой в соевый соус. Иногда для того чтобы нанести на суши соевый соус используют кусочек маринованного имбиря. Его берут палочками, обмакивают в соус, а затем как кисточкой размазывают соус только по верхнему слою суши. Суши кладут в рот верхним слоем на язык.
Все суши и роллы, которые с рыбой и/или икрой. Не понимаю вегетарианские, сладкие, с курицей или болгарским перцем - такие точно не куплю и пробовать даже не буду. Вот мои самые любимые:
Ролл Дракон Премиум
Лонг ролл Унаги
Ролл Сливочный Угорь
Добавила картинки моих любимых, а они все с угрем! Обожаю роллы и суши с угрем. Еще люблю чуку.
Ничего сверхъестественного в них конечно же нет. И совсем нет объяснения почему многим они так нравится. Я не ярый фанат данного блюда, но иногда хочется какого-то разнообразия все таки. Рекомендую Вам попробовать "Калифорния". Очень интересное сочетание риса, рыбы и сыра. Ещё могу предложить Вам попробовать запечённые роллы. Очень не плохо!
Если вы под японской кухней подразумеваете суши и роллы, то будет вредна только в том случае, если туда добавлять вредные для печени ингридиенты: например, наш жирный майонез, копчености, острые пряности и тп. продукты. Если же для приготовления использовать правильные продукты, то на печени это никак не отразится, ведь даже майонез можно приготовить не вредный для печени, например из творога, кефира и домашней горчицы.