Что еще, кроме мяса, может застрять в зубах после еды?
4 ответа:
Читайте также
Готовятся тефтели очень просто.
- 400 г. фарша
- 1 яйцо
- 1 луковица
- соль,перец по вкусу
- чеснок по желанию
Все смешать.Сформировать шарики "колобки" нужно вам размера и готовьте,на свой выбор: в духовке,на плите, в мультиварке,в пароварке.
При желании можно приготовить соус,подливу для тефтелей:
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 помидор (или 1-2 ст.л. томатной пасты)
- 1 болгарский перец (при желании)
- 3-4 ст.л. сметаны
- соль,перец, приправы по вкусу
Морковь натереть на терке.Лук,помидор,болгарский перец мелко нарезать.Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.посолить,поперчить.Перемешать.Добавить сметану и потушить минут 15.
Этим соусом залить тефтели и готовить (на плите или в духовке).
Сумах - растение, кустарник или дерево, любитель топиков и субтропиков.
В качестве специи используются молотые или перетертые костянки плодов. Это порошок рубинового или бордового цвета со специфическим кисловато-фруктовым ароматом.
Используют сумах в основном при приготовлении мясных блюд в качестве заменителя уксуса или лимонного сока, а также для уменьшения количества соли в блюдах. Также специя применяется при запекании или тушении овощей, рыбы, в составе острых ароматических заправок салатов.
Продавец, которая сказала вам, что это молотая кожура граната, не знает, чем торгует, либо не имеет представления об этой специи. Кстати, "повезло" в этом отношении не только вам. Я с уважением отношусь к этой приправе, и однажды увидев ее на рынке в Пятигорске, купила стаканчик. Оказалось, что это молотый барбарис. Так что все мало распространенные в нашей кухне специи и приправы на рынках лучше не покупать, лучше заплатить подороже, но купить настоящие специи в специализированных магазинах.