Намного безвреднее всяких Фейри и пр. Я пользовалась даже обычным хоз мылом))).
Самой безопасной и экологически чистой считается эмалированная посуда. Она устойчива к воздействию пищевых кислот и солей, проста в уходе и подходит для хранения готовой пищи. Но такая посуда требует бережного использования и уязвима к механическим воздействиям, например, к падению. Посуда с отбившейся эмалью совершенно непригодна к использованию и подлежит замене.
Все зависит от того, из какого материала сделан сам корпус. Если у вас сковорода китайского происхождения, то стоит ее просто выбросить. Они часто используют для производства таких сковородок алюминий или его сплавы, не предназначенные для контакта с пищей. Наши производители используют "правильный" алюминий и его сплавы. Но все равно, хранить в ней пищу нельзя. Если уж жалко совсем выбросить, то просто перекладывайте еду в другую посуду. Если вам повезло и сковорода, точнее ее корпус, произведены из нержавейки, то бояться нечего. Смело готовьте в ней и дальше.
Чаще всего разбитые керамические (и прочие) изделия не чинят, не склеивают, а выбрасывают. Иногда расстроившись, но смирившись с печальной неизбежностью.
При починке таких вещей обычно всё равно очень заметно, что изделие (например, ваза или что-то иное) уже с трещиной или даже с многочисленными, если разлетелось на кусочки. Заделанные трещины видны, это многим не нравится.
Но японцы придумали реставрировать керамические вещи так, чтобы это было не только заметно, но и красиво. Изобрели своё искусство- кинцуги.
И получается порой весьма интересно. Была, например, целая посуда, разбилась случайно и стала после этого посудой с какой-то "изюминкой".
Путем спекания металлического порошка с порошком керамическим, получается материал определенного названия. Название это - кермет. Именно под таким названием этот материал фигурирует в науке и технике.
