Для приготовления такого крема будут нужны шестьсот грамм сливочного сыра, сто грамм сахарной пудры, сто пятьдесят миллилитров сливок.
Сначала положим шестьсот грамм охлаждённого сливочного сыра в миску, насыпем сто грамм сахарной пудры и на маленькой скорости миксера перемешаем до однородного состояния. Вольём в миску со смесью сто пятьдесят миллилитров охлаждённых сливок и продолжим перемешивание миксером. Постепенно увеличим скорость миксера до средней и продолжим взбивание до тех пор, пока крем не станет гладким и однородным. Готовый крем на двадцать минут отправим в холодильник.
Через двадцать минут, достанем крем из холодильника, поделим его на несколько частей и каждую часть окрасим пищевыми красителями разных цветов. Приятного аппетита!
Действительно, йогурт взбивается с сахаром. Но желатин я никогда в него не добавляю, поскольку в йогурте и так содержится стабилизатор, многовато химии. А вот ягодки, например вишню или смородину в черничный йогурт можно добавить, также корицу. Подавать тортик холодным.
Инстантные дрожжи, в отличие от обычных сухих хлебопекарных дрожжей, создаются на основе новых дрожжевых культур и с применением новых способов сушки. Инстантные дрожжи имеют более мелкие гранулы, что позволяет их добавлять прямо в тесто, без предварительного замачивания и выдержки.
Кроме того, инстантные дрожжи, обладают лучшей микробиологической чистотой. Эти качества, делают инстантные дрожжи более удобными для домашней выпечки.
Вам понадобятся...
<h2>Ингредиенты</h2>
- Дрожжи 10 грамм,
- Молоко 250 грамм,
- Мука 4 стакана,
- Яйцо 2 штуки,
- Маргарин 2 столовой ложки,
- Масло растительное 2 столовой ложки,
- Лук порей 580 грамм,
- Ветчина 300 грамм,
- Зелень 1 столовая ложка,
- Сливки 100 грамм,
- Сметана 100 грамм,
- Сахар 1 чайная ложка,
- Соль 1 чайная ложка.
<h2>Начинаем готовить</h2>
В теплое молоко добавляем дрожжи и даем настоятся 10 минут, затем добавим сахар и хорошо мешаем
Муку и соль добавляем в миску с молоком и мешаем
Тесто замешиваем к хлебопечке
Тесто оставляем на месте до полной готовности
Ветчину нарежем и обжариваем. Лук режем кольцами
Ветчину вынимаем из сковороды и ложем лук, соль, перец-обжариваем
Тесто выложим на противень, разровняем и выкладываем ветчину и лук
Сметану, сливки и зелень смешиваем
Залить соусом и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Пирог готов
ПИРОГ С КЛЮКВОЙ. Этот пирог у нас в семье любят все. Для теста: 1 пачка маргарина, 3 яйца, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 стакана клюквы. Маргарин нужно порезать маленькими кусочками и положить в миску. Отделить белки от желтков. Белки взбить с 2 ст. ложками сахара и убрать в холодильник, отдельно взбить желтки с 2 с. ложками сахара. Растереть желтки с маргарином, всыпать муку, замесить тесто, уложить в форму, разровнять и примять руками так, чтобы получились небольшие бортики. Проткнуть корж вилкой в нескольких местах и запекать до бледно-желтого цвета. Приготовить начинку: растолочь клюкву с оставшимся сахаром и хорошо перемешать. На остывший корж выложте клюквенную начинку, разравняйте, сверху распределите белковую массу и поместите пирог в духоаку еще на 5 минут. Приятного аппетита!
