Избавиться от топинамбура можно только регулярно выкапывая растения и выкидывая корневища с огорода. Другого способа нет. Выкапывать топинамбур нужно постоянно, т. к. он очень быстро размножается.
У меня на огороде тоже растет топинамбур, и я не хочу полностью от него избавляться. Он очень полезный, и я люблю ранней весной делать из него салаты.
На мой взгляд, нет определенного способа чистки топинамбура. Я его чищу обыкновенным кухонным ножом или картофелечисткой, как картошку. Более того, топинамбур можно есть и сырым, не очищая его от кожуры, но хорошо промыв его. Я его применяю в пищу, так как у меня сахарный диабет. Думаю, что помогает.
Да он неприхотлив, в любую ямку его посадите и он будет расти, у нас он сидит у забора и клубни разрастаются к огороду и я думаю, что так же как и малину его в земле надо отгородить, что бы он на огород не перелез.
Употребляю топинамбур прямо с кожицей, она у него тонкая, но мою, конечно, тщательно перед едой. Вы можете почистить , чистится он легко.
Между БАДом "ПИК" и растением топинамбуром связь большая, поскольку указанный БАД является концентратом порошка топинамбура, т.е. включает в себя те ценнейшие составляющие топинамбура(основное, конечно же, инулин), для насыщения организма которыми пришлось бы в сутки употреблять 9 кг клубней с зеленью или 2 кг отварных клубней, что, естественно, просто не реально. Конечно, если у человека нет диабета, то употребление просто клубней топинамбура в любом количестве и виде, в том числе и в качестве кофейного напитка из высушенных и обжаренных ломтиков клубня, принесёт свою пользу как в поддержании уровня сахара, так и в очищении организма от холестерина. Однако же, если диагноз диабета установлен, то ощутимые результаты поступления в организм инулина даст употребление не клубней, а БАДа ПИК.
