Творожная масса в любом случае хуже, чем творог, потому что таким термином производители сейчас называют растительные жиры с консервантами и вкусовыми добавками.
По вкусу творожная масса очень сладкая, я бы даже сказала слишком. Есть её саму по себе, не разбавляя чем-то просто невозможно – с тем же успехом можно жевать сахар, хотя и он, наверное, будет не таким сладким. Масса неприятно размазывается во рту и очень далека от натурального творога.
Собственно, состав её это подтверждает – масса сделана из масла с добавками (и немножко сухого молока для вкуса). И ладно бы из сливочного, но нет – в основном это растительные жиры, а именно подсолнечное масло. Очень много Е в составе – эмульгаторы, консерванты, загустители, стабилизаторы. Единственное натуральное, что в нём есть - изюм или курага.
Есть это никому не советую, особенно детям. Слишком много вредной химии, да и вкус не очень.
Данный сыр является моим любимым. О том кто его придумал сказать не могу. Скорее всего просто выбрали звучное название, его уже не с каким не перепутаешь. И вправду попробовав его в первый раз, сразу посмотрел на название и запомнил его. Теперь только этот вид сыра покупаю.
Сыр Чанах - это сыр родом с Северного Кавказа. В настоящее время его в основном производят в Армении.
Готовят его в специальных горшках - чанах ( отсюда и название ).Созревает он в специально приготовленном рассоле. В рассол добавляют некоторые сорта белого вина, натуральный мёд и различные сиропы. Выдерживают его в течении 1 - 2 месяцев. Кроме того этот сыр имеет форму 2 - х усечённых конусов.
Стоит отметить, что этот сыр не имеет корочки, а на вкус острый и солоноватый.
Этот сыр добавляют в салаты, запеканки, а как самостоятельное блюдо применяется для закусок.
Любопытный вопрос. Потому что речь можно вести о свое под названием "Монастырский", а также о любом сыре, изготовленном в монастырях. Их делают разными способами и с разными добавками, а называют все равно одним названием - монастырский.
Мне хочется уточнить про сорт "Монастырский", который выпускается в России, в Брянская области, Брасовском районе, п.Локоть. Это очень вкусный сыр с особенным сливочным вкусом, красивого желтоватого цвета с пузырьками воздуха внутри. То есть пористый. Сделан в цилиндрической форме, весом 2 килограмма жирность - 45%. На вкус и цвет товарищей нет. Нам показалось, что это самый вкусный сыр из отечественных (покупаем в коричневой обёртке).
Очень часто молоко фирмы "коровкино"попалаетс<wbr />я прокисшее,причём срок изготовления сегодняшний или вчерашний,а молоко кислое
