Question

Лавровый лист. Какой срок годности лаврового листа?

Лавровый лист. Какой срок годности ценной приправы и медицинского средства лаврового листа ?

Answer 1

К сожалению, мне не удалось найти информацию о межгосударственном стандарте для лаврового листа современного образца, и украинские нормы, так называемые ДСТУ, похоже тоже ещё не разработаны. Советский же ГОСТ 17594-81 для данной незаменимой ценной пряности, устанавливает лишь срок хранения, который в зависимости от упаковки (мешочки из ткани либо пакеты), составляет соответственно 9 и 12 месяцев (сведения о температурных условиях и других факторах окружающей среды отсутствуют) .

Поэтому исходя из того, что срок годности натуральных продуктов питания, за редким исключением, не превышает в 2-3 раза срок хранения, можно смело утверждать, что и сухие листья лавра благородного даже двухгодичной давности, можно смело использовать в кулинарных целях, но не как эффективное медицинское средство (в оном случае, на мой взгляд, необходима более свежая партия сего товара).

Answer 2

Специально пошла на кухню и посмотрела пакетик с лавровым листом. На нем написан срок годности этой ценной приправы и лечебного средства -- ровно год. Так что постарайтесь пакет лаврушки использовать за это время, чтобы листья не потеряли свой аромат и лечебные свойства, чтобы благородный лавр не стал обыкновенной травой.

Answer 3

Максимально сохранить вкус и аромат лаврового листа можно только один год, после этого он теряет запах, появляется желтизна и горечь.

Лавровый лист должен хранится в темном, прохладном месте и по возможности в плотных бумажных упаковках или стеклянных баночках.

Он не должен быть в открытой упаковки и рядом с другой приправой. Идеальное место хранения, в плотной упаковке в морозильнике. Именно в этом случае лавровый лист сохранит на долгое время свой вкус и аромат.

Answer 4

Лавровый лист обладает способностью сохранять свои качества даже при продолжительном хранении. Для того чтобы аромат и полезные свойства лавра сохранились, не следует хранить его более одного года. Хотя производители указывают на упаковках разные сроки хранения: и один год, и два, и даже четыре года. С течением времени лавровый лист теряет пряный запах, становится хрупким, желтеет и начинает горчить. Поэтому важно знать, как правильно его хранить.

Для хранения листа нужно выбирать темное сухое место, с влажностью воздуха не более 75 %. Влажность - главный враг "лаврушки", поэтому листики нужно извлечь из пакета и уложить в стеклянные банки, в специальные контейнеры или же в плотные бумажные пакеты.

Производители заявляют свой срок годности лаврового листа на упаковке, но и на протяжении этого времени за внешним видом листьев нужно присматривать. Если они стали терять свой оливковый цвет и рассыпаются, то от такой "лаврушки" желательно избавиться.

Answer 5

Лавровый лист - это специя очень популярна. Лавровый лист недорогой, его можно добавлять в разные блюда (борщ, суп, жаркое). Также много рецептов по консервации идут именно с лавровым листом, это и грибы и огурцы и помидоры. Сложно представить свою жизнь без лаврового листа.

В основном лавровый лист хранится 12 месяцев (1 год), вот к примеру как этот лавровый лист.

Но встречались мне упаковки с лавровым листом и там срок хранения был куда более значительный - 2 года и больше.

Помним, что лавровый лист нужно хранить в сухом месте, чтобы влажность была минимальная, хорошо для этого подойдут кухонные шкафчики.

Answer 6

Срок годности лаврового листа неограничен при условии хранения в сухом месте. На упаковках обычно пишут желательный срок хранения ( на одних год, на других - два года), во время которого можно получить максимальную пользу от этого средства, по истечении его лавровый лист становится хрупким и желтеет.

Answer 7

Пользу лавровый лист может приносить только в течении года.

Конечно, используя лаврушку дольше, никто не отравится, но листья станут еще более горькими. Поэтому смотрим обязательно на упаковку, а дома перекладываем листочки в стеклянную банку и плотно закрываем её крышкой.

Answer 8

Срок хранения у лаврового листа обычно производителями заявляется 12 месяцев. Главное хранить его плотно закрытым в пакет, тогда лавровый лист длительно сохранит свои вкусовые свойства. Но все равно со временем, а это как раз после года хранения, вкус блюдам лавровый лист не придаст уже такой, как когда он свежий.

Answer 9

Обычно производители лаврового листа пишут, что срок годности этого продукта составляет один год, можно, конечно, встретить и больший срок годности лаврового листа. Но производители редко пишут такой большой срок годности.

Стоит сказать, что лавровый лист нужно будет хранить в сухом месте.

После одного года лавровый лист теряет свой запах, поэтому нужно стараться его использовать за один год.