Все категории

4 года назад

Как приготовить кыстыбый с пшеном?

еда и кулинария

кулинария

еда

1 ответ:

Аньес [4.2K]4 года назад

1 0

Практикуют и такое приготовление кыстыбыя. Но это для любителя. Для тесто нужно. молоко -100, яйцо -1 шт. схар, соль, масло сливочное - 50гр. мука -300 гр.

Начинка: отварить пшено, что бы зернышки раскрылись и добавить сливочное масло. Положить в лепешку, смазать маслом и готово. Приятного аппетита!

Читайте также

Каков рецепт хинкали по-грузински?

AVA [36.4K]

Для приготовления грузинских хинкали возьмите 300 граммов жирной баранины и 200 постной говядины, три крупных луковицы, прокрутите через мясорубку, соль и перец по вкусу. Затем хорошо вымешайте фарш постепенно добавляя в него стакан мясного бульона, фарш не должен получиться сухим, идеально когда он слегка вязкий. Три стакана пшеничной муки просеять через сито на стол горкой, в центре сделать углубление, в стакане воды взбить яйцо, посолить и влить в тесто, замесить его, сделать шар, накрыть полотенцем, оставить подходить 30 минут, затем снова вымесить и раскатать из него круглые лепешки диаметром 10-12 см. На лепешку выложить фарш, края собрать по кругу волнообразно, поднять в воздух и на весу плотно скрепить горловину. Готовим-в широкой кастрюле вскипятить воду, посолить ее, опускать шумовкой по одному,варить партиями минут 8 после всплытия. Подавать посыпанными черным перцем крупного помола.

1 0

4 года назад

В каком виде творог вкуснее: сладкий или соленый?

А баба Яга против [177K]

Всё-таки это зависит от вкусов конкретного человека. От того, что нравится лично ему, к каким блюдам из творога его приучили в семье. Вот попробовал маленький человечек в 1 годик или позже сладкий творожок, и любить его будет, возможно всю жизнь, если вкусы не изменятся.

У нас часто готовили вареники с творогом. Солёные. С детства я так и привыкла - вареники с творогом, с маслом и сметаной. Сладкие вареники даже пробовать не хочу. И в детстве не любила сладкий творог, ватрушки с творогом, пирожки - творог вынимала, потом ела булку.

А вот другие люди наоборот - любят такие вареники с сахаром. Наверное, мама так готовила, вот и полюбилось с детства.

Или вот свежий творог. Этот я люблю со сметаной и мёдом, хорошо размешанный, почти взбитый. И дети у нас такое блюдо любят. К чаю.

Но есть прекрасная закуска - творог с чесноком, солью и зеленью. Тоже вкусно.

Так что, всё индивидуально.

А кто-то и вообще этот продукт не любит.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 6 ответов

Как приготовить деревенскую тартилью?

AVA [36.4K]

МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ. ТОРТИЛЬЛЬИ-лепешки из разных видов кукурузной муки, подаются в Мексике к любому блюду. Ежедневно в Мексике выпекается до 300 миллионов лепешек. Рецепт на 8 тортилий:

В посуду насыпать 150 граммов кукурузной муки и половину чайной ложки соли, перемешать и постепенно добавить 200 мл. теплой воды руками замесить тесто. Тесто не должно рассыпаться, если это случилось добавить еще немного воды. Делим тесто на восемь частей и между двумя слоями вощеной бумаги раскатываем скалкой как можно тоньше, придавая круглую форму (В Мексике существует пресс для приготовления заготовок для тортилий в домашних условиях). Разогреваем большую сковороду с толстым дном и обжариваем на сильном огне каждую лепешку с обеих сторон по паре минут БЕЗ добавления масла. Если обжаривать одну минуту лепешки будут мягкими, если три, то хрустящими. Бывают тортильи из пшеничной муки (север Мексики) с добавлением жира, но они не получили широкого распространения. Классические кукурузные применяются при приготовлении следующих блюд: энчилада, тостада, тотопо, такос, пшеничные-буррито.

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа

Как приготовить лимонный пудинг? Какие еще есть пудинги?

nikkinq [51K]

Растереть 0,5 ст. сахара с 50 г маслом, цедрой лимона,

добавить желтки (2 шт) и растереть.

Положить 3-4 ст. л муки и 1 ч. л. разрыхлителя теста и перемешать.

Влить 1 ст. молока и сок половины лимона, взбить.

Яичные белки (2 шт.) взбить со щепоткой соли в пену.

Добавить белки в массу, все перемешать, разложить по формочкам.

Положить формочки в большую форму.

А в эту форму налить воду до трети формочек.

Выпекать при 180 градусов 30 минут.

По такому же рецепту можно приготовить и апельсиновый пудинг.

1 0

4 года назад

Сколько способов фаршировки яиц вы знаете? Поделитесь рецептом?

FinnZ [79.3K]

Тяжёлый, энергетически запредельный, но офигительно вкусный вариант.

Как по мне.

Значится, так:

Приготавливаем к работе: десяток яиц (можно и больше), вязку белых сушёных грибов, лук-репку, зелёный горошек, масло для жарки, майонез.

Грибы - отвариваем, мелко нарезаем;

Лук - пассеруем, в самом конце вводим в лук грибы и слегка обжариваем их вместе;

Яйца, предварительно сваренные в крутую - чистим, разрезаем пополам и извлекаем желтки;

Грибы/лук, горошек, желтки - всё взбиваем в блендере или разминаем вилкой.

Из полученной массы "катаем" шарики под размер ложа в яичных половинках.

Раскладываем шарики по местам, сверху промазываем каждый шарик майонезом.

<hr />

Иногда это ещё "Ёжиками" называют, но особо ежиного тут - ничего не нахожу.

4 0

4 года назад

Прочитать ещё 4 ответа