У нас в городе работает цикориесушильный завод, поэтому мы пьем цикорий очень часто. Многие люди работают на этом заводе, большое количество продукции уходит за границу.
На базаре и в магазинах продаются небольшие баночки с черным, тягучим содержимым. Это и есть растворимый цикорий.
Да - вкус цикория отдаленно напоминает кофе. Но не является идентичным кофейному. Просто похож, потому что кофе с чем-то другим тяжело сравнить. Кофе - это кофе.
Но вкус цикория - приятный. Пьем его как чай с сахаром. Правда, заметил, что если пить его каждый день, то вкус приедается. Нужно делать перерывы.
Радует то, что в науке цикорий признали лекарственным растением. В основном - для болезней кровеносно-сосудистой системы. Даже на баночке, на этикетке это указано.
Наверняка, растение цикорий видел каждый, просто не знал, что это цикорий, и что из него можно делать вкусный напиток.
Вот картинка цикория:
Тонкий лаваш разрезаю на 2-3 части. Смазываю лаваш магким сливочным сыром, кладу в лаваш отварную курицу ыолокнами, морковь по-корейски, тонкими полукольцами нарезанный и сбрызнутый уксусом лук, помидоры или огурцы, зелень петрушки и укропа, листья салата.
Тонкий лаваш разрезаю на 4 части , смазываю майонезом, кладу соломкой нарезанную колбасу, соломкой сыр, корейскую морковь, тонко нарезанный лук. Сворачиваю конвертиком и быстро обжариваю на сливочном масле. Сыр расплавляется и получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
На самом деле, существует достаточно много видов клубники, являющихся сладкими и вкусными, но, пожалуй, отдельно можно выделить три, на мой взгляд, самых лучших сорта, это:
- "гигантелла максима",
- "полка",
- "камрад победитель".
Однако, при этом нужно учитывать, что плоды клубники могут несколько отличаться друг от друга, по вкусу и величине, в зависимости от того, в каком регионе она произрастает.
Лимонный джем можно приготовить пропустив лимон через мясорубку вместе с цедрой или натерев на терке. На один лимон нужно взять один стакан сахара. Нужно обязательно удалить все косточки, иначе будет сильно горький вкус. Такой джем можно использовать для начинки в пирогах или можно приготовить с ним бисквитный рулет. Если его прогреть и прокипятить, закрыть герметично, то можно хранить, наверное при комнатной температуре. Но в этом нет необходимости, так как свежие лимоны всегда доступны, есть в продаже.
Все очень просто. Это дело вкуса. У меня есть приятель, который признает только абхазские лимоны. Я всегда отдам предпочтение испанским, хотя ныне они редкость. Хотя вы меня немало удивили, Нальчик - не самое подходящее место для массового выращивания лимонов. Но спорить на эту тему не буду, просто знаю, что там сельское хозяйство развивают - дай Бог каждому. Если попадутся - обязательно попробую.
