А я люблю финский суп из лосося со сливками. Мне мой сын готовил, мне очень понравилось.
Нужно купить либо пару стейков лосося, либо филе.
Понадобится 3 картофелины, морковь, 200 г сливок или 2 пачки я беру,
чёрный перец, лук-порей, зелень, лавровый лист.
Готовится сначала бульон с рыбой, перцем, довести до кипения, снять пену, варить 25 минут. Потом добавить морковь, картофель и лук-порей.
Когда картофель будет готов, добавить в суп кусочки лосося, сливки и зелень укропа, посолить, поперчить. Снять с огня, дать постоять, добавить ещё зелень, если хочется. И получается чрезвычайно красивый и вкусный суп.
Приблизительно, такой.
Суши «сяке» – рецепт приготовления японской кухни.
Ингредиенты:
Рис для суши су-меси
Семга – 100 г
Для приготовления японского рецепта суши «сяке» из заранее приготовленного теплого риса сформовать небольшие брусочки. Семгу нарезать тонкими ломтиками. На сформованный рис выложить ломтики семги и слега прижать с боков к рису. Суши «сяке» готовы. Готовые суши сяке выложить на порционную тарелку и подать с соевым соусом, васаби или маринованным имбирем.
Главное не на ночь читать эти рецепты про еду:)
Если вы ожидаете гостей к праздничному застолью или просто хотите побаловать все семейство оригинальным, вкусным и полезным блюдом Фаршированным лососем в духовке, есть несколько способов приготовить красную рыбу.
Покупаем лосося, лучше всего не мороженного. Чистим его, потрошим, отрезаем голову и хвост. Вырезаем очень острым ножом кости и хребет, удаляем плавники.
Рецепт начинки следующий.
300 гр креветок
200 гр сыра
1 луковица
Варёные, чищеные креветки перемешиваем с натертым сыром и мелкопорезаным луком. Солим, перечим и перемешиваем.
Выкладываем в рыбье брюшко начинку и зашиваем или перетягиваем шпагатом. Сверху рыбу поливаем лимонным соком из 1 лимона.
Запекаем рыбу на фольгепри температуре 200 градусов, после появления румяной корочки убавляем до 160 и выпекаем дотготовности.
Подавать фаршированного лосося нужно, порезав на порции.
Видео рецепт фаршированного копченого лосося
возьмите самое главное - лосося, и следующие ингредиенты: сыр сливочный, огурец, яйца, лимон, соль, перец, укроп. для начала отварите яйца, помойте укроп - стряхните его чтоб с него ушла вода. помойте огурец и лимон. положите на кухонную доску филе лосося, оно должно быть толщиной приблизительно 5 миллиметров. в блендере взбейте яйца, цедру с половины лимона,ль, перец, укроп. и намажьте лосося сверху, как масло на хлеб, после сверните лосось в рулет и нарежьте полосочками. выложите на тарелку, блюдо готово!
А еще можно запечь лосось в духовке, размять его вилкой, подождать, пока остынет, смешать с тертым пармезаном или любым твердым сыром, зеленью и добавить сметану, чтобы масса была вязкая. Затем положить эту массу на тосты или чесночные гренки и выложить на блюдо.
А можно сделать рулетики из слабосоленой семги с сыром "Филадельфия" и наколоть их на зубочистки - тоже кушанье, что называется, "на один укус".
