Если не сочетать ее с углеводами - то ни чем. Беда жирной пищи в том, что практически невозможно ее есть отдельно от этих самых углеводов, с которыми ее не рекомендуется сочетать. Ну, много вы съедите сливочного масла или сала без хлеба и картошки? Думаю, кусочек, другой, а потом подташнивать начнет. Даже жирное мясо или рыбу или курицу, ну не реально съесть без углеводов в большом количестве. Кстати, вино, которым запивают шашлыки - это те же углеводы. А пробовали попить отдельно подсолнечное масло? Кто пытался почистить печень этим самым маслом, или попить касторки отдельно ото всего, знают, что один-два глотка и это масло тут же встает поперек горло.
Диетолог Ковальков забавно рассказывал, про одну даму, которая послушала его совет не сочетать жиры с углеводами и поняла это по-своему. На майские праздники ела только шашлыки, причем, мягко выражаясь, вволю (2-3 кг). А на следующий день она попила чайку с кусочком тортика, и потом пошла жаловаться Ковалькову, что метод то не работает. Она прибавила 3 кг.
Если кто не знает хорошо физиологию, поясню, что еда какое-то время находится в кишечнике (если она не успела эвакуироваться). Таким образом, в кишечнике женщины были складированы жиры, а она утром поела углеводиков. Как говорится, в итоге получилась картина Репина "Приплыли".
Таким же образом как и любого другого жира. Рациональное питание, с исключением простых углеводов, большого количества жиров. Дробное питание 5-6 раз в течении дня. Спортивная нагрузка-кардиотренировки и силовой тренинг. Особенность висцерального жира в том, что расстаться с ним гораздо сложнее, так как он будет уходить в последнюю очередь.
Если исключить движение и судьбу пищевого жира по пищеварительному тракту и расщепление его до моноглицеридов , свободных жирных кислот и свободного холестерина , то эти три получившиеся компонента поглощаются энтероцитами (клетки кишечника), затем соединяются с триглицеридами и транспортными
клетками (хиломикронами) из кишечника доставляются в кровоток . В эндотелии кровеносных сосудов есть фермент липопротеиназа , которая расщепляет большую часть доставленного хиломикронами продукта до глицерина и жирных кислот . Жирные кислоты используются жировой и мышечной тканью как энергетический субстрат . Остатки хиломикронов , содержащих холестерин захватывает печень , которая и синтезирует хороший и плохой холестерин и выбрасывает продукты своего синтеза в кровоток , откуда липопротеиды по мере надобности используются для нужд организма .
Основной прием пищи должен приходиться на завтрак и обед, рассчитывать не только количество килокаллорий, но качественный состав:жиры, белки и углеводы в соотношении 1:1:4. Не злоупотреблять сладким, соленым и жирным. Вместо ужина выпивать стакан кисломолочных несладких продуктов. Убрать из рациона мучное и содержащее большое количество крахмала.
Даже за день можно набрать килограмм, к сожалению.
И даже больше килограмма!!
Особенно после 30ти лет и особенно для женщины. Метаболизм становится замедленным. Плюс гормональные изменения добавляются. А если у нас еще и заболевания какие-то, то вообще караул.
Достаточно просто переборщить с калориями (элементарной шоколадкой на завтрак :), а потом целый день провести дома за компьютером.
Вот тебе и пожалуйта.
Даже если ничего кроме этого калорийного, сладкого завтрака Вы за день не скушали, но и расхода калорий при сидячем, пассивном времяпрепровождении не было - сразу в жир, и в проблемные зоны (они у каждого свои).
