Обычно человек заказывает не один виды суши и роллов, а несколько. И, чтобы насладиться каждым видов, человек заедает суши имбирем, который способен перебить вкус любой рыбы.
Также я читала, что имбирь подают дабы предотвратить инфицирование человека в случае некачественной рыбы. Однако, на мой взгляд, даже если рыба некачественная, то никакой имбирь не поможет.
Имбирь имеет интересное свойство,если его есть после еды, он устраняет послевкусие. А когда несколько видов разнообразных блюд, имбирь едят в промежутках. Так же кофейные зерна нюхают при выборе туалетной воды, чтобы нейтрализовать предыдущий запах
Не только для суши - я очень люблю маринованный имбирь и покупаю его часто в баночках и разный производитель маринует по разному и бывает очень ядерный.
Тут все зависит от рецепта поскольку имбирь сам по себе не острый и чем больше производитель добавит уксуса и перца тем более острым будет имбирь.
Ну и большее количество уксуса как консерванта увеличивает срок годности продукта - а это уже прямая финансовая выгода.
Чтобы сделать имбирь Как в роллах, нужно его замариновать.
Сейчас очень популярны суши и другие блюда восточной кухни. Маринованный имбирь придает остроту и отличный вкус суши и роллам.
В домашних условиях тоже можно сделать маринованный имбирь. Почти во всех магазинах продаются свежий имбирь из которого и можно приготовить нужное нам блюда. Корень имбиря, который продаётся в магазин отлично подойдет и к тому же он имеет массу полезных свойств. В нём очень много натрия и калия, также он содержит витамины A C и витамины группы B.
Минералы фосфор железо и цинк. Маринованный имбирь имеет красный цвет. Для того чтобы сделать маринованный имбирь в домашних условиях нам понадобится корень имбиря 150 г.
Его нужно предварительно тонко нарезать.
Далее нужно сделать маринад. Для этого понадобится четверть стакана рисового уксуса 2 чайные ложки соли, три столовые ложки сахара. Эту смесь мы ставим на огонь и доводим до кипения. Дальше нарезанный имбирь заливаем смесью и оставляем на 5 часов. Этот имбирь в холодильнике можно хранить не больше 3 месяцев. Готовить его лучше в не окисляющейся посуде, металлическая не подойдёт, нужна стеклянная или керамическая емкость.
Как известно цвет маринованного имбиря в ресторанах розовый. В него добавляют краситель для красивого цвета. Если вы хотите чтобы ваш имбирь не отличался от ресторанного, то можно добавить в свекольный сок.
Популярность японской кухни вызвана, скорее, хорошей рекламой, желанием людей попробовать нечто новое, необычное. Все знают, что японцы очень долго живут, отчасти это от их пищи. Другие тоже хотят жить дольше. Но мне суши, роллы не нравятся. Я в принципе не люблю рис, водоросли, а рыбу люблю только ловить. Между суши и куском мяса я выберу последний.
