Каковы правила сервировки обеденного стола?
1 ответ:
Безусловно, кушать приятнее за красиво накрытым столом.Освоить науку по сервировке обеденного стола сложно,но реально.Самое главное в этом деле:действовать внимательно,не торопясь,ведь в руках будут бьющиеся предметы.Основу стола составляет скатерть.По разным случаям скатерть может быть разных цветов.Но белая-самая торжественная.Под скатерть положить ткань,чтобы приборы не стучали по столу.Для сервировки используют большой набор посуды.Каждая тарелка ставится не на стол,а на так называемую подставочную тарелку.Для различных блюд используются тарелки разного размера и глубины.Так же под блюда подбираются и приборы:ложки,вилки и ножи,которые раскладываются строго в определенных местах.То же самое можно сказать и о бокалах.Вся посуда расставляется симметрично.Красивой точкой при сервировке стала являются красиво сложенные салфетки.
Читайте также
Ну если следовать правилам этикета, то, конечно, все должно быть на высочайшем уровне, а уж посуда так точно одного цвета или с одинаковым рисунком, для этого подходят сервизы. Некоторые даже ухитряются подбирать салфетки с таким же рисунком. Все это можно прочитать в соответствующей литературе, и если время и средства позволяют, подобрать даже цвет скатертей к цвету штор.
Одно время я вдруг начала собирать посуду из синего стекла. Со временем у меня собралось ее много, так что весь праздничный стол можно только этой посудой сервировать, а скатерть я использовала бледно-голубую и салфетки тоже. Но также у меня есть комплект посуды из белого фарфора с рисунком, то есть классический вариант. А для кухни я собирала исключительно посуду с изображением яблок. Потом мне все это надоело. Да и куда столько лишней посуды в доме?
Хотелось бы заметить, что в большинстве случаев гостям совершенно безразлично, из какой посуды они едят, гораздо важнее вкусовые качества блюд, их ранообразие, а также налие соответствующих напитков. Это ценится гораздо больше и ставится в заслугу хозяйке дома. В наше время мало значения придается этикету, да и не учат этому особо. Конечно, у нуворишей можно видеть дорогие сервизы и сервировку в едином стиле, но и они не отличаются высокой культурой. Это нужно прививать с раннего детсва и вырасти в дворянской семье.
Candy bar - это аналог нашего сладкого стола на празднике. Представляет собой красиво украшенный столик с десертом: сладостями, тортом, фруктами и безалкогольными напитками типа соков и газировки. Для больших торжеств можно даже шоколадный фонтан использовать. Изюминкой является оформление в едином стиле и цветовой гамме всех элементов кенди бара, от сладостей до элементов декора.
Используют кенди бар на свадьбе, дне рождения, годовщинах, корпоративах и других праздниках. Помимо функции стола с угощениями, кенди бар часто служит фоном для фотографий.
Вот примеры кэнди баров к различным событиям:
- Свадебный Candy bar
- Детский кенди бар
- Кэнди бар ко Дню Святого Валентина
- Кэнди бар на тематические вечеринки
- Хэллоуин
А также любой другой праздник: Новый год, Рождество, 8 марта и т.д.