Шашлык из говядины- это очень вкусное блюдо. Но тот, кто рискует его приготовить должен понимать, что это не баранинка и не свинка) , а значит приготовление начинается с выбора правильного куска.
Выбираем из говядины только вырезку.Иначе будет зря потраченное время и деньги. Другие куски будут жесткими.
Резать куски нужно не крупно, но и не мелко. То, что быстро промаринуется и прожаринтся в свинине, в говядине буде томиться дольше.Ведь куски практически без жира.
Маринад может быть самый разнообразный.
Мне нравится использовать виноградный уксус немного, соль и травы.
А вот время, что бы мясо мариновалось, нужно больше.
Пусть говядина помаринуется не менее суток.
С луком тоже нужно аккуратно. Он пересушивает мясо. Добавляем его в малом количестве.
Когда промаринованное мясо достанете из холодильника, попробуйте его сырым. Да-да. Не бойтесь. Хорошо промаринованное мясо не принесет вреда организму. Если мясо легко откусывается, значит можно приступать к прожарке на огне.
Теперь пробуйте.)
никаких, все элементарно, свежую баранину резаную кубиком не более чем 4 см на 4-3см, мариновать в пропущенном через мясорубку луке, сутки в холодильнике, готовое мясо насадить на шампуры чередуя с меньшими кусочками курдючного сала и зажаривать на углях без открытого огня, до появления корочки
Из ягод облепихи варят вкусное и полезное варенье, ягоды перетирают с сахаром и из них делают напитки. А еще из ягод облепихи можно приготовить вино. Вино можно готовить несколькими способами. С сахаром или без него.
Вино из облепихи
Есть много вкусных и полезных блюд с фаршем. Можно отварить макароны и приготовить макароны с фаршем по-флотски или лапшу с фаршем в томатном соусе.
Для разнообразия можно брать не обычные макароны, а крупные макароны для изготовления из макарон типа запеченных ракушек с фаршем.
Из макарон и фарша можно приготовить всевозможные запеканки, как пастицио и разные другие запеканки.
Очень вкусно можно фаршировать макароны фаршем и запекать в духовке.
Одно из блюд с фаршем - лазанья с фаршем, ленивая лазанья с фаршем, лазанья из макарон с фаршем типа Лаваш с начинкой в виде фарша дополнительно запекают и обжаривают: быстрое ленивое блюдо экспромтом к столу!
Из лаваша с фаршем получается ленивый пирог, в том числе пирог с фаршем из лаваша, приготовленный не только в духовке или на сковороде, а также в мультиварке.
Кроме ленивого пирога из лаваша с фаршем, с ним делают обычный дрожжевой или слоеный пирог.
Также с фаршем делают чебуреки, кальцоне.
1.Мясо промойте и порежьте на мелкие кусочки.
- Грибы очистите, хорошо промойте и нарежьте.
- Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом и 1 яйцом. Посолите полученную смесь.
- На противень выложите мясо, сверху - грибы и залейте всё это майонезно-сырной смесью.Поставьте блюдо в хорошо разогретую духовку на 1 час.