Question

Почему в гречке есть камешки? Едят ли её в Европе?

Answer 1

В Европе гречка как еда не очень популярна , в основном как корм для животных или в аптеках для диабетиков и магазинах "здоровой пищи" можно найти зеленую гречу, в Италии и Греции есть хлеб из гречневой крупы, в Еврейской кухне - "варнишкес" (гречка с макаронами), в Польше - котлетки из гречки готовят, в Бретони - блины гречневые популярны ,еще в кровяную колбасу добавляют в Хорватии и Нидерландах , в общем едят ,но мало по сравнению с РФ и постсоветскими странами.

А вот в Китае ,Корее, Японии гречку едят в виде муки , а не каши ,там лапша и булочки гречневые популярны. В Индии жареную гречку готовят.

Кстати, в детстве мне прабабушка и бабушка тоже гречневые блинчики пекли часто.

Камешки в гречке потому , что производитель недобросовестный - плохо обрабатывает на крупорушке или специально крупу мелкими камешками бодяжат для наживы.

Я стараюсь покупать фасованную "Алтайскую сказку" , у них ядрица чистенькая или напрямую с крупорушки у одного знакомого мужа берем.

Answer 2

Гречку собирают ещё зелёной и потом её досушивают и вот возможно мелкие зёрнышки от пересушки и становятся как камушки, вы обращали внимание, что эти камушки как треугольнички, а не круглые, как настоящие камни, а по поводу того , что русские едят гречку а европейцы нет есть такой анекдот: француз упрекнул русского: Вы русские едите гречку, а мы ей скотину кормим, на что русский ответил: А вы едите лягушек которых у нас даже скотина не ест!" Так, что ешьте гречку и будьте здоровы!