Мямми это что-то типа пудинга из ржаной муки с солодом. Традиционное финское национальное блюдо, которое готовится на пасху. Кстати, полезно и для тех, кто сидит на диете - в мямми мало калорий, много железа и микроэлементов
После Великого строгого поста,который длится 40 дней,и ещё 10 дней Страстная седмица,принято разговляться освященными в церкви куличами,творожной пасхой,крашенными яйцами.
Те, кто не придерживался поста в еде,тоже может приобщиться к освященной еде,прежде чем угощаться праздничными блюдами.
Поскольку это большой праздник,то всю пасхальную неделю люди поздравляют друг друга,обмениваются яйцами,ходят друг к другу в гости и угощаются фирменными блюдами.
Для нас Пасха всегда продолжается шашлыком на улице.Различные салаты и фрукты тоже присутствуют.Но главное в этом праздновании,это общение родственников,друзей.
Вот рецепт "Пасхального салата":
Вот здесь можно найти рецепт еще дореволюционный, автор датирует его примерно 1900-1920 годами, но готовили ее скорее всего и раньше.
Готовится на Пасху потому, что является символом пасхального веселья и сладости райской жизни, а также блаженной Вечности, однако не бесконечным и бессмысленно текущим временем, а "новым небом и новой землей" согласно пророчеству Апокалипсиса. Форма "горки" символизирует Небесный Сион, основание Нового Иерусалима.
Я так понимаю, что вопрос именно о подаче вареных яиц? Правильно?
**
Вы знаете, здесь, конечно, каждая хозяйка оформляет пасхальное блюдо по-своему. Кто-то выбирает плетеное блюдо или поднос, кто-то предпочитает корзинки разных размеров. Кто-то выбирает изделия, созданные из газетных трубочек (очень красиво и стильно).
※ Я расскажу о другом способе, если позволите.
На мой взгляд, очень хорошо сочетать крашенные яйца с цветами.
Видела несколько фотографий на известном сайте и могу сказать, что с такой необычной подачей справится любая хозяюшка. Здесь главное - понять, что цветы могут быть любыми - живыми, сухими.
※ Важно подобрать правильное блюдо / чашу. И яйца все-таки стоит выбирать именно окрашенные, без наклеек. Яркость красок на яйцах и цветов будут отлично вместе сочетаться. Наклейки же перетянут все внимание на себя. Но это, конечно, будет только ваше решение.
**
※ Еще один вариант можно предложить: используем белое блюдо. На него кладем сочные листы салата, а на салат укладываем окрашенные яйца. В этом случае яйца могут быть декорированы разными способами.
На столе должна быть яркая цветная скатерть.
Должна стоять в горшочке пророщенная пщеница(вместо пшеницы мы иногда ставили рассаду-огурцы,либо перец).
Яйца можно положить в импровизированное сделанное гнездо-можно сделать с детками,либо положить зелень на тарелку(листья салата,петрушки )и на них яйца.
Также на большую тарелку(плоскую)ставится пасха,а вокруг укладываются яйца.
Ну и конечно куличи,очень много куличей .
Хорошо б сделать корзиночки ,ну или купить плетеные корзиночки,Достаточно две штуки-положить туда маленькую пасху,яйца ,сладости и поставить на стол.
А еще у нас был уголок :мы делали ясли(где родился Христос)сдавили домик ,барашков,овечек(сейчас много таких игрушек),ангелов ,пророщеную пшеницу и там же ставили вазочку с пасхой и яйцами.(детки от такого уголка без ума).