Как быстро чистить огурцы?
2 ответа:
Читайте также
Если у вас имеются под рукой стебли папоротника сорта гоби (другое название - "чистоуст"), то приготовьте из них очень вкусный и полезный салат по корейскому рецепту. особенность этого рецепта в том, что толстые стебли папоротника гоби никаких дополнительных специй и приправ не требуют, поскольку имеют очень приятный вкус.
Для такого салаты вам потребуются четыреста граммов стеблей папоротника, столовая ложка растительного масла, соевый соус, немного жареного кунжута (его нужно смолоть), желательно еще приправа адинамото (полграмма).
Сначала нужно избавится от горечи в стеблях. Для этого отварите в воде стебли и замочите их после этого в холодной воде на несколько часов.
Потом налейте в горячую сковородку масло, слейте воду и добавьте в масло стебли, дайте потушиться несколько минут. Потом добавляйте кунжут, приправу и соевый соус, перемешайте. Если смесь густая, то влейте немного воды и протушите. Вот и все, подавайте к столу.
Для данного рецепта нет определённого количества ингредиентов
Нужно взять
Большие и переросшие огурцы очищаем и разрезаем на 4 части, а затем вырезаем сердцевину с семенами. После этого ломтики огурцов нарезаем кубиками и обжариваем их на разогретом растительном масле до прозрачности.
Оставшиеся ингредиенты обрабатываем, моем и нарезаем кубиками или ломтиками , а затем добавляем к огурцам. Затем всё тушим до готовности всех овощей.
После этого полученную смесь раскладываем в горячие стерилизованные банки, сразу же их закручиваем и укутываем до полного остывания.
Банки лучше брать 0,5 - 0,8 литровые.