Почему в чае из термоса появляется какая-то муть (плавает вверху чая)?
Почему-то когда заливаю чай в термос, и потом пью его через 1-2 часа, то все нормально.
Но если я перелью из термоса в кружку чай через 3-4 или даже больше часа, то вверху плавает какая-то муть. Не знаю что это. Оно образуется в самом термосе как-то.
Что сделать, чтобы этой грязи не возникало? от чего оно вообще появляется в моем чае? Как бороться с этим? Очень бесит!
Возможно, что дело в вашей воде! Т.е. используете вы воду для приготовления чая из под крана, или её фильтруете. Покупаете очищенную воду в магазине. Попробуйте вдруг всё дело именно в водопроводной воде которая зачастую обрабатывается водоканалом не лучшим образом перед подачей в наши краны!
У меня тоже в чае иногда муть, но даже и без термоса. Я всегда фильтрую воду для чайника. Наверное, дело в чайных пакетиках, какая-то пыль (чайная пыль) может просачивается через стенки пакетика и выпадает в осадок. Все время на дне кружки остается. Замечал, что это чаще происходит, когда воду уже кипяченую нагреваешь второй раз, но не доводишь до кипячения.
Я склоняюсь к тому, что эта "муть" появляется от крепкого чая т.е. своей заваркой вы добиваетесь получения чифира. Это слегка психотропный напиток. И лучше чай заваривать менее оборотистый.
Если заварки немного, то дело в воде. Ее достаточно пропустить через фильтр и всё будет нормально. Она смягчиться и из нее удаляться твердые вещества и взвеси.
Оно по вкусу напоминает куриное, и делать с ним можно то же самое, только нужно вырезать обязательно железы находящиеся по бокам крестца и под передними лапами. Эти железы придают мясу неприятный вкус.Подробнее...
Я делаю часто. Беру 2кг черного хлеба режу маленькими ломтиками и подсушиваю в духовке, чтобы они подрумянились, сухари залеваю 12л кипятка, а через 10-12часов процежеваю. Беру 50г дрожжей и 2 ст.ложки пшеничной муки, размешиваю в небольшом количестве получившегося сухарного настоя, ставлю в теплое место и даю подойти. В сахарном настое завариваю 20г мяты, кипячу и всыпаю туда 700г сахара. Как только дрожжи подойдут, вливаю их в сахарный настой, добавляю мяту с сахаром, перемешиваю, накрываю салфеткой, ставлю в теплое место и держу там, пока сверху не появится густая пена. Снимаю пену, процежеваю жидкость и разлеваю в бутылки, не заполняя доверху. Добавляю в каждую из бутылок по изюменке, и ставлю на 3-4 дня на холод. Пейте на здоровья.
Для приготовления понадобятся сто грамм рисовой крупы, два яйца, одна большая ложка молока, сорок грамм куриной мякоти, один зелёный перец, кетчуп, немножко нарезанного репчатого лука, поваренная соль, чёрный молотый перец.
В первую очередь нарежем сорок грамм куриной мякоти на небольшие куски. Также нарежем зелёный перец и репчатый лук. На сковородку нальём немножко масла и пожарим куриные куски. Насыпем поваренную соль и чёрный молотый перец. Добавим нарезанный лук и перемещаем. добавим зелёный перец и снова перемешаем. Добавим немного кетчупа и как следует перемешаем. Приготовленную массу положим в большую миску и добавим отваренный рис. Два яйца разобьём в небольшую миску, вольём одну большую ложку молока и хорошенько перемешаем. На хорошо разогретую сковородку нальём немножко масла и выльем яйца.
На центр положим смесь риса с курицей и аккуратненько завернём края обжаренных яиц. Положим омлет с рисом на блюдо и подадим на стол. Приятного аппетита!
Некоторые продукты, перед приготовлением, требуют дополнительной обработки в воде или молоке. Некоторые виды круп: горох, чечевица, фасоль замачивают в холодной воде на несколько часов с целью, чтобы они, лучше, разваривались и имели, более, мягкую структуру, после приготовления. Таким же методом обрабатывают сухофрукты: изюм, чернослив, курагу. Их нужно подержать в тёплой воде для размягчения. Говяжья, свиная, куриная печень вымачиваются в молоке для нейтрализации горечи и приданию новых вкусовых качеств блюда из этих продуктов.
