То же далеко не спец в этом деле но я предпочитаю Саперави-Красное полусладкое,не сильно дорогое и крепкое вино,добавляю туда приправы:Имбирь,Кард<wbr />амон,Гвоздика,Имбирь,<wbr />немножко красного перца молотого если нужно немножко лучший и быстрый эффект для согрева немножечко водочки добавить дял крепости буквально 100 грамм.А так Саперави хороший вариант бюджетный так сказать,недорогой и в то же время не самое плохое вино не суррогат.
Чтобы глинтвейн получился хорошим,лучше взять кагор(в принципе-любое хорошее красное вино,но настоящий кагор-густое,терпкое,немного вяжущее вино особенно хорош).Налейте вино в посуду,поставьте на огонь и доведите до кипения,но ни в коем случае не кипятите.Когда вино дойдет до нужного состояния,добавьте по щепотке корицу,гвоздику,имбирь,если есть-корки апельсина,лимона или мандарина,чуть кардамона.Закройте крышкой и дайте постоять 5 минут.Потом добавьте мед или сахар по вкусу.Подавать нужно горячим.Приятного аппетита.
Глинтвейн - горячий напиток на основе красного вина, в который добавляют сахар, пряности.
Есть главное правило, что глинтвейн не должен закипать, иначе напиток будет испорчен.
Также есть рецепты безалкогольного напитка. Самый известный рецепт
Брусничный глинтвейн по-фински
Ингредиенты:
200 г брусники
1 л воды
200 мл сахара
1 палочка корицы
6-8 шт. гвоздики
1 ч.л. кардамона
100 мл вина без добавок
Изюм и цельный очищенный миндаль
Приготовление довольно простое: поместить все ингредиенты в кастрюлю. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить томиться на слабом огне 15 минут.
Затем процедить напиток через дуршлаг. По желанию добавить алкоголь.
Разложить небольшое количество изюма и миндаля по стаканам, залить горячим глинтвейном .
Полезен от начинающейся простуды, да и просто приятно согреться зимним вечером.
Чтобы приготовить кофе с сыром по-французски, нужно взять мягкий сыр бри (или другой сливочный), положить пару кусочков на дно кофейной чашки. Далее сыр заливаем свеже сваренным кофе без гущи. Немного помешать ложкой и можно пить. Когда кофе в чашке закончится, доедаем расплавленный сыр.
Ингредиенты: клубника, свежая мята, апельсин, коричневый сахар, газированный лимонный лимонад или Sprit.
Обваляйте клубнику в коричневом сахаре, добавьте выжатый апельсин, свежие листья мяты и все взбейте блендером. В бокал для коктейля положите лед, влейте клубничную массу и добавьте лимонад. Украсьте долькой лимона и мятой.