Question

Какие напитки вы любите больше всего? Можно ли приготовить их дома? Как?

Answer 1

Я люблю медовый квас! И вобще - квас. Но - домашний.

Готовится легко, писать дольше: немного дрожжей (только для первого раза - потом используете закваску!) разводите в чуть тёплой воде с добавлением меда (по вкусу) и бросаете туда поджаренные в духовке до коричневости сухари или просто - сухари.Завязываете емкость с будущим квасом тканью - крышки не надо.

Первый раз выдерживаете при комнатной температуре 1,5 - 2 суток, далее - сутки. Цедите, разливаете по пластиковым бутылкам. Можно добавить в каждую бутылку по нескольку изюминок - но не обязательно. Далее держите квас в бутылках часов 7-10 в прохладе, но не в холодильнике(я - в ведре с обычной водой, стоящем на кафельном полу в ванной:)Квас при этом станет сильно газированным. И - пробуйте. Но дальше уже храните его в холодильнике.

Это и полезно, и вкусно.

Возникнут вопросы - обращайтесь.

Answer 2

Летом, когда на даче, делаю зелёный чай. Заливаю его кипятком и добавляю листочков разных с кустов: смородину, малину, вишню, мяту, можно зверобоя подбросить. В общем что нравится.Потом, когда остынет, обильно выжимаю туда лимон и ставлю в холодильник. Пью холодным. Так же и квас делаю. Главное чтобы концентрат нормальный попался. Развожу его в 5 литрах кипячёной воды градусов 40-45. Добавляю стакан сахару, дрожжи. Оставляю до завтра. Потом сцеживаю в 5-ти литровый баллон и оставляю ещё на несколько часов в тепле. Квас в нём "доходит", баллон из мягкого превращается в "каменный" в результате чего квас становится сильногазированным. Потом ставлю его в холодильник, он там охлаждается, и только потом становится годным для употребления. В нём гораздо меньше сахара чем в магазинном, но всё таки тоже меру надо соблюдать и не пить его литрами, чтобы не набирать калории и не толстеть. Когда появляется огурцы и зелень хорошо из него окрошку делать, не то что из магазинного.

Ещё кефир можно делать самому или ряженку, если есть разливное молоко(из магазинного не пробовал) Молоко вскипятить, дать подостыть до температуры тела или чуть-чуть потеплее. Потом заквасить ряженкой или кефиром. Некоторые говорят и йогурт используют. Поставить в холодильник. Остатки можно использовать для следующей порции кефира. Напитки делать в жару это актуально. Не будешь же пить колу или фанту, химию эту с сахаром.

Answer 3

Беру литр теплой кипяченой воды, разбавляю ее 1 полной столовой ложкой меда, натираю 1 чайную ложку свежего корня имбиря и выжимаю туда же сок одного лимона.

Все перемешиваю и взбалтываю, процеживаю и пью :

зимой теплым, а летом - охлажденным.