Question

Новогодние блюда, закуски и напитки. Рецепты, оформление?

Answer 1

Насчет блюд, лучше было уточнить, какие именно интересуют блюда? Потому что на новый год обилие блюд и закусок! Например, в предстоящем 2017 году главный символ Петух диктует определенные особенности, что среди блюд из горячего лучше всего подавать соусы и запеканки, блюда из духовки на основе мяса говядины или свинины, никак не курицы. Поэтому блюдами становятся - блюда в горшочке с рисом/картофелем, мясо в рукаве, мясо в духовке.

Готовим горячее из картошки и мяса или из крупы и мяса. Самое главное, чтобы все продукты были свежими. Также идут грибные блюда и соусы.

А вот среди закусок можно выделить тарталетки, корзиночки с начинкой, бутерброды, закуски внутри лаваша, на кусочке чипсов/тостов, канапе, закуски на шпажках.

Предлагаю приготовить отменное блюдо - креветки на шпажках или креветки под соусом, шашлычки из креветок с ананасами на шампурах.

Тарталетки можно тоже сделать с креветками, а более роскошно и пышно будет с икрой (черной или красной) и кусочком масла или творогом.

Приготовьте сырные корзиночки с начинкой. Сделать из не сложно и наполнить можно любой начинкой - салатом, закусками. Из салатов внутрь корзиночек можно положить огурцы с помидорами или салат, оливье, капустный салат и др.

Надо порезать сыр на терке и отправить расплавиться на сковороду. Когда сыр немного растает, то расплавится в "блинчик" - поддеваем и снимаем со сковороды, накрываем перевернутую чашечку или вазочку. Форма сыра повторяет форму посуды, после застывания можно снять и наполнить любой начинкой.

Для тех, кто любит тарталетки с начинкой, с начинкой из салата сделать в Новый год, можно оформить следующим образом

Напитки самые разные - коктейли, соки, ликеры, муссы. Напитки тоже зависят, в какой год делать напитки.

Answer 2

В новогодние дни предпочитаешь приготовить оригинальные вкусные блюда, чтобы не повторялись с любимыми, что готовишь постоянно на семейные торжества.

Рыба наравне с мясом актуальна, любима. Её жарят, запекают. Со специями получается неповторимой на вкус. Предлагаю к празднику запечь необычным способом. Берём морскую рыбу. Потрошим, чешую оставляем. Внутренность начиняем зеленью с дольками лимона. Укроп можно объединить с кинзой. Они придадут насыщенный аромат.

Затем, подготовим солевую консистенцию. Берём пачку соли. Добавляем яичные белки, немного воды. Размешиваем, чтобы соль напоминал рыхлый весенний снег. И, теперь рыбку плотно обкладываем, чтобы полностью покрывалась с головы до хвоста. Ставим в духовку. На первый взгляд покажется соли много, но она впитается по мере необходимости. Остальное покроется корочкой. Готовой она получится сочной, ароматной. Картофельный гарнир идеально подойдёт к запечённому блюду. Вкусно его, можно приготовить в духовке с майонезом, зеленью, сырной стружкой.

И к ассортименту новогоднего стола приготовить холодные закуски с кукурузой. Хрустящим вкусом, напомнит жёлуди символу наступающего года.

Answer 3

Вот не

сколько фото из Интернета

Красиово, правда?