Я обожаю печь, и готовить на новый год, вот по этому печенного на столе у меня намного больше, нежели разных салатов.
Часто делаю слоенные звездочки с печенью. Муж их просто обожает. Главное просто, и не нужно заморочек. Готовлю я просто, беру слоеное тесто, выкладываю на него отваренную и пропущенную через мясорубку куриную печень (у куриной нет горечи, как у говяжьей, и свиной), в которую добавляю поджаренный на масле лук, сверху пласт второго теста, который раскатываю очень тонко, с помощью стакана или специальных формочек выдавливаю. И выходит вот такая красота.
Так же сделаю красивый бисквитный торт: 4 яйца, 1,5 стакана сахара, мука, сода.
крем: сметана, сахар, ванилин, шоколад. Белок отсоединяю от желтка, сбиваю с сахаром, даю постоять минут 5, добавляю муку, соду на кончику ножа. Полученное тест выливаю в форму, выпекаю при температуре 180 градусов 25 минут. Торт хорошо подходит, срезаю верхушку у торта, смазываю сбитой сметаной и сверху аккуратно кладу верхушку. Сверху можно украсить по разному, можно шоколадом, а можно фруктами, зефиром, безе. Посыпаю орешками.
Для малышки сделаю сырный кекс. 100грамм маргарина, 100 грамм творога, 1 стакана сахара, 2 яйца, мука, столовая ложка сметаны.
Растапливаю маргарин, добавляю сбитые яйца с сахаром, сметану, творог, мука, соде на кончику ножа. Замешиваю тесто, выливаю в формочку и выпекаю при температуре 180 градусов, 35 минут. Сверху посыпаю сахарной пудрой.
И очень люблю разные красивые печенья, в виде сердечек, снегурочки, звездочек.
250 грамм маргарина, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, какао, 2 яйца, мука, сода на кончику ножа.
маргарин перетираю с сахаром, добавлю сметану, яйца, муку, соду на кончику ножа и какао. Замешиваю тесто. тонко раскатываю, и с помощью формочек выдавливаю разные фигурки. Выкладываю на противень, который посыпала мукой, что бы не пристали прянички. Выкипаю при температуре 150 градусов 35 минут.