Все на самом деле гораздо проще. Дело не во вкусовых качествах или диетических свойствах яиц различных видов домашних птиц, а в технологичности их содержания в промышленных масштабах. Исходя из удобства содержания курей и перепелов стало возможным их массовое содержание на специализированных предприятиях. И куры и перепелки относительно спокойно, и главное почти тихо, содержатся в не слишком просторных клетках и почти ежедневно несутся, что в больших количествах позволяет обеспечить ежедневное поступление свежего яйца в продовольственные магазины.
В условиях частного хозяйства можно получать и утиное и страусиное яйцо, но говорить о массовых поставках не приходится, так как потребителя централизованно подсадили на яйца кур и перепелов.
Перепела-это очень интересные птицы, это самые маленькие из курочек. Разводить перепелов не только интересно, но и очень выгодно. Особенно если выращивать бройлерных перепелов. Выгодно потому, что вес взрослого перепела, а взрослым он становится уже через 60 дней, составляет 500 граммов, а обычный за это же время всего 300-350 граммов, да и яйца покрупнее. Корма идет для них мало- всего лишь 45-50 граммов в день.
Эти яйца не пригодны просто для развития но это не значит что они вредны!!просто происходит сбой и две яйцеклетки оплодотворяются и все!!А вредного в них ничего!Вообще яйца перепелиные очень полезны!!Я была худой и с их помощью поправилась!!Мне они нравятся!!Сейчас не ем така как вес уже лишний!Но хочется!Вкуснятина)))
Перепелиные яйца - продукт очень полезный для здоровья. Конечно, лучше всего их употреблять сырыми. Это безопасно, так как перепела не болеют сальмонелёзом. Мы покупаем их иногда, реже, чем надо бы. Сам не знаю почему.
В следующий раз куплю в Ашане. Спасибо, что напомнили.
Пол у птенца перепела можно определить таким образом, нужно взять птицу в руки и рассмотреть у перепела место расположенное между клоакой и хвостом. Если нажать у птицы на клоаку, то появится пенистая жидкость белого цвета, значит это самец.
