Крамбл - это английский десерт. Крамбл переводится, как крошить. Имеется в виду тесто, которое после приготовления всё равно выглядит так, как хрустящая крошка.
Готовят обычное песочное тесто, но в процессе приготовления не стараются сделать тесто гладким и ровным, а наоборот, всё крошат (масло с мукой мелко рубят), чтобы получался такой вид, как у крошек.
Сначала замешивают такое тесто, ставят его на время в холодильник, чтобы не поплыло масло.
Затем готовят какую-либо начинку из фруктов (у английских хозяек были яблоки). Пассируют фрукты на сковороде. Готовят из отдельного вида фруктов, или смешивают - персики, яблоки, малину, другие ягоды. В процессе пассировки фруктов добавляют немного десертного вина (рома, ликёра, коньяка). Можно использовать мяту и другие добавки по вкусу - корицу, имбирь и т.д.
Потом приготовленные фрукты остужают, выкладывают в форму (или формочки), сверху добавляют тесто и пекут в духовке до золотистой корочки (минут 15-20 в горячей духовке). Потом украшают (на фото - листик мяты).
Такой своеобразный английский десерт. Подают обычно с йогуртом.
Из картофеля есть масса блюд. Описать блюда вернеепречислить можно но описывать рецепты полностью это не влезет даже в 6000). Из картофеля делают:
пирожки жаренные
1 пирожки печеные
2 вареники с картофелем
3 картофельные зразы
4 картофельные тругольнички запеченные в духовке
5 драники из картофеля
6 картофельные сок для больных желудком
7 картофель фри
8 картофельные палочки из тертого картофеля и муки на дрожжах в духовке
9 пюре с луком
10 пюре с яйцом и маслом
11 отварной молодой картофель с салом и зеленью
12 отварной картофель смаслом
13 блинчики с картофелем
14 картофельный пирог из слоеного теста.
15 картофельный салат из тертого на терке картофеля и обжаренного во фритюрнице.
В мультиварке готовлю очень многое, но чаще всего супы. Мне нравится то, что можно экономить время и не отвлекаться на стояние у плиты.
Люблю готовить картошку с мясом в мультиварке. Готовлю просто: закладываю овощи, специи, мясо, наливаю немного воды и ставлю на 20-30 минут ( смотря какое мясо).
Рецепты почти нигде не буру, сначала смотрела, что готовят другие и на каких режимах, а потом просто привыкла, поняла сколько времени и на что надо и теперь готовлю сама свои любимые блюда.
Думаю, что поможет. Я как фанат мультиварки вам очень даже совету. Во-первых вам не надо будет прикладывать много усилий, чтоб получилось очень вкусное блюдо. Во-вторых, у вас появится время, которое вы можете использовать по своему усмотрению. И в-третьих, у вас ни когда ни чего не убежит и не подгорит (конечно, если вы правильно выберите программу). В-четвертых, у мультиварок есть функция подогрева, ваши блюда будут горячими до того момента пока вы их не подадите.
Тилапию смело можно отнести к малокостлявым видам рыб. Точнее кроме основного хребта и реберных костей других костей в тушке нет. Но, если быть совсем искренним, то в наших магазинах тилапия очень часто продается в виде филе, то есть рыбные кусочки избавлены и от реберно-позвоночных костей.
Что же касается рецептов, то эту рыбу можно и жарить, и тушить, и запечь с овощами в духовке, и даже просто отварить для рыбного салата.
Например, мне нравится рецепт тушеной тилапии в томатном соусе или подливе, который потребует времени чуть больше, чем на просто жаренную рыбу: первоначально кусочки филе посолить, поперчить и, обваляв в муке, обжарить. Далее сложить в сковородку и залить томатной подливой, для приготовления которой обжариваются мелко нашинкованные лук и морковь, далее добавляется порезанный помидор, бульон (вода), томатная паста (если нет помидоров), чуть-чуть муки, соль перец по вкусу.
Залитую подливой рыбу накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 10-15 минут.