Крамбл- это один из самых популярных десертов английской кухни, в его состав могут входить ягоды, фрукты, овсяные хлопья, тыква, ревень, цукини, пармезан, орехи, семена подсолнечника.
Крамбл представляет из себя нечто среднее между пудингом и пирогом из крошки песочного теста, его украшают взбитыми сливками, мороженным,карамельным соусом, кленовым сиропом.
Для приготовления яблочно-тыквенного крамбла, понадобится 100-150 граммов тыквы, одно яблоко средних размеров, пшеничная мука- 100 граммов, 60 граммов сливочного масла, 70 граммов сливочного масла, десертная ложка корицы.
Тыкву нужно будет порезать небольшими кубиками, немного обжарить вместе с небольшим количество сливочного масла и корицы, таким же образом обжарить яблоки. Из муки, сливочного масла, сахара и корицы (можно добавить немного разрыхлителя, а так же измельченные орехи) приготовить крошку, которую нужно будет немного охладить в морозилке. Перемешать обжаренные тыкву и яблоки, выложить в форму и засыпать крошкой, поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 20-25 минут.