Я бы посоветовала приготовить больше салатов и холодных закусок. Я добавлю фото и рецепт Салат "Снеговики" Куриное филе, чернослив, огурец, жареные грибы все слоями и каждый слой мажем майонезом. И сверху затирает трердым сыром. Для украшения можно сделать снеговичков с перепилинных яиц и морковки, для пуговок и глазов можно взять черный перец или серную икру.
Если Вы хотите употребить манго в качестве отдельного десерта (а не в составе какого-то блюда), фрукт должен быть спелым, ведь спелость влияет и на то, как легко будет чистить манго. Самый первый признак, что фрукт спелый, это сильный аромат.
Теперь, собственно, как красиво нарезать фрукт.
Вымыть, положить на плоскую тарелку. Держа фрукт вертикально, острым ножом отрезать с двух сторон от косточки куски фрукта. На мякоти аккуратно сделать решетку, не прорезав при этом кожуру, вывернуть и кубики высыпать на тарелку.
Для больших объемов работы нужен лобзик, у которого стоит пилка с мелким зубом. Если нужно отрезать одну панельку, чтобы закрыть промежуток между шкафом и стеной, то лобзик нет смысла покупать. Воспользуйтесь кухонным ножом с насечкой. Сначала нужно разметить. Потом сделать ножом царапину по разметке, чтобы нож не уходил в сторону, поможет металлическая ученическая линейка. Руки нужно защитить перчатками. Затем по царапине нужно пилящим движением водить ножом туда -сюда, как пилой. По мере углубления нож будет застревать и нужно слегка отгибать край пластины, чтобы края прорези расходились. Если панель сотовая, то нужно разметить ее по кругу и так и пилить по кругу, как бобер дерево. Что делать, раз надо срочно, а инструмента нет. Нет и струбцины, чтобы закрепить заготовку на столе, значит, кто-то должен помочь держать.
В Европе например арбуз с коркой практически не подают. Его разрезают непроизвольно, на части и потом уже режут мякоть небольшими кусочками и складывают в порционные тарелки.
Или же если вам подали кусок арбуза (большую дольку отрезанную вдоль), тгда вам нужен нож и вилка. По кусочку будете отрезать самостоятельно.
Правилно режут арбуз примерно так. Отрезаем шляпку и донышко. Затем режем вдоль на пополам. Затем каждую половину еще раз напополам, затем еще раз и у вас получатся практически одинаковые порции. Только важен один момент, нужно иметь отличный нож, с длинным и острым лезвием. От ножа зависит многое!
Привет, Сана! Всегда только ножом. Всё-таки прогресс должен где-то останавливаться. Особенно в кухонных делах. Если я режу ножом зелень,то получается гораздо быстрее чем в мясорубке. А какой овощерезкой я могу нарезать "хризантемы" из редиса или редьки, или сделать украшение для салата из зелёного лука или огурцов, как это делают японцы? Так, что только ножом.
