Молочный коктейль - это вкусный, полезный и питательный коктейль. Его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Уже раньше писала про молочно-банановый коктейль с рецептом.
В современном мире не представляется сделать коктейль своими руками при помощи взбивании ингредиентов в блендере. Один из советов по взбиванию молока, чтобы коктейль получился достаточно густым и воздушным - молоко должно быть охлажденным. Кстати, для крема сливки, белки тоже взбивают в охлажденном виде, а еще дополнительно держат в холодильнике посуду - чашу, в которой взбивают ингредиенты.
Кроме того, что молоко не должно быть комнатной температуры и ему желательно дать побыть в холодильнике, можно еще сделать гуще молочный коктель, если взбивать жирное молоко или жирки с высокой жирностью. Есть специальные сливки для взбивания, с которыми делают кремы.
Также в коктейль можно добавить немного мороженого. Мороженое само по себе в твердом виде достаточно густое. После взбивания все вместе тоже в коктейле будет густым.
Кроме основного компонента - молока - для коктейля можно взять начинки, добавки (сироп, свежие ягоды, замороженные ягоды, кусочки фруктов, шоколад и т. д.). Также в коктейль можно добавить немного корицы для аромата или цедру цитрусовых.
Самое главное - какой блендер был мощным, делал 12 тыс. оборотов. Тогда коктейль обязательно получится! Иногда в него добавляют яичный желток, как для гоголя-моголя.
Много сахара лучше не добавлять.
Вместо молока также можно сделать коктейль на основе йогурта или кефира - для детей полезна, такой коктейль достаточно густой, хотя уже не молочный, а кисло-молочный.
Также для коктейля молоко можно взбить с добавлением творога, сгущенного молока.
Сделайте, попробуйте, молочно-сливочный коктейль с клубникой.
По этому рецепту мороженое не добавляют.
Берем продукты по списку:
Лед с мятой можно сделать заранее самостоятельно, измельчив листья, смешав с водой и заморозив.
Бананы отделяем от шкурочек, режем на части, помещаем в блендер, измельчаем.
Туда же добавляем, к банану, ягоды глубники, заранее промытые и просушенные.
Сок лайма или лимона выжимаем вручную или со спец. приспособлением.
Кладем ваниль, добавляем мед.
Добавляем молоко комнатной температуры и взбиваем все компоненты при максимальной скорости.
Добавляем сахар/пудру к сливкам, смешиваем, взбиваем отдельно от других компонентов.
Добавляем в стаканы для коктейля молочную массу, взбитую в пышную пену, наливая на три четверти. Остальную четверть в стакане заполняем взбитыми сливками.
Кладем кубики льда с мятой.
На краешек стакана можно для декора прикрепить кружочек банана или лайма (лимона).
Вставляем соломинку.
Приятного аппетита!
Можете сделать такой молочный густой коктейль с бананом.
Перемешайте молоко с бананом в блендере.
Потом всыпаем корицу и овсяные хлопья, которые быстрого приготовления.
Вместо хлопьев можно использовать какао.
Все взбиваем блендером.
Можно еще сделать такой.
Перемешиваем творог с молоком блендером.
Кладем мед.Вместо меда можно сухофрукты.
По желанию можно добавить корицу.
Рецепт коктейля Джин-Тоник так прост, что приготовить в домашних условиях его можно запросто:
Берете бокал хайболл, засыпаете кубиками льда, наливаете 50 миллилитров джина и 50 миллилитров тоника, аккуратно размешать коктейльной ложкой, украсить кружочками лайма.
Если у вас много арахиса,то можно приготовить "Щербет"
Для этого нужно:
Молоко смешать с 3 стаканами сахара и поставить на огонь.
Кипятить 30 минут постоянно помешивая.
Арахис нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета,а затем добавить пол стакана сахара.Перемешать.Когда сахар немного станет коричневым,то смешать карамель с орехами с молоком.Добавить сливочное масло и варить около 1 часа.
Затем нужно взять форму,застелить ее пергаментной бумагой.Выложить немного орехов и залить готовой смесью.Убрать в холодильник для застывая.
Перед подачей вытащить из формы,убрать бумагу и порезать на кусочки.
Можно приготовить "Арахис в сладкой глазури".
Нужно смешать вместе сахарную пудру с кокосовой стружкой.
Арахис обжарить.
Приготовить сироп:сахар смешать с водой,довести до кипения.
Затем полить все поджаренные орешки этим сиропом.
Посыпать смесью из сахарной пудры и кокосовой стружки.
Дать застыть и готово.
