Сейчас очень много рецептов маринования шашлыка.Пробуйте,выбирайте,экспериментируйте и обязательно найдете свой,чтобы потом баловать себя и удивлять гостей вкусным,сочным шашлычком.И несколько рецептов :
1 Мясо посолить. поперчить, нарезать лук кольцами и залить гранатовым соком. Мариновать 2 часа.
2 Две средних головки чеснока раздавить, смешать с кефиром.Мясо солим,перчим,заливаем кефиром
Маринуем 2-3 часа.
3 мясо солим,перчим,нарезаем помидоры крупными дольками из расчета (на 1 кг мяса 0.5 помидор)режем лук кольцами.Все хорошо перемешиваем и оставляем на 2-3 часа.
4 Лук режем кольцами,мясо кусками,перчим,солим,добавляем майонез,выдавливаем 3-4 лимона, маринуем несколько часов и готовим.
А насколько середина кулича провалилась и внутри кулич пропекся или он просто осел? Если кулич внутри пропекся, то провалившуюся середину можно залить глазурью или заложить цукатами, сверху украсить глазурью, а если макушка провалилась и внутри кулич сырой, тогда только новый печь. Этот разрезать и допечь ломтями под пергаментной бумагой, чтобы не подгорел
Раньше я делала желе из красной смородины и закрывала капроновыми крышками и хранила в подвале. Желе стояло хорошо плесени с верху не было, не закисало. Не знаю может от того что в подвале прохладно. А вот желе не варенное, а холодного приготовление долго не хранится начинает сверху покрываться плесенью.
Ингредиенты: 100мл сиропа с ванили, для приготовления данного сиропа нужно сварить 2 стручка ванили в сиропе сахарном;250мл водки, лимонный сок одного лимона; сок груши 500мл и мяты листья.
Приготовление: В графин вливаем сироп из ванили, водку, сок лимона и сок груши и ставим в холодильник. Когда будете подавать добавляем листья мяты и по желанию кусочки льда.
Самый простой способ приготовления кофе латте с ликером -это приготовить напиток, а потом добавить в него ликер. Но есть более сложный способ сделать это. Для настоящего гурмана, влюбленного и в кофе и в ликер одновременно:)
Берем 4-5 сортов различного кофе в зернах по 10 г каждого, миндальные орехи, 50 мл миндального ликера (Baileys, "Амаретто" тоже подойдет:)), 150 мл молока. Орехи перемешиваем с кофе и слегка подсушиваем на огне. Затем перемалываем, 1 ст.л полученной смеси заливаем водой до половины турки и кипятим. Как только вода закипела и пена попыталась убежать, снимаем турку с огня. Пена опустилась, снова ставим на огонь. И так 3 раза. В последний четвертый раз доливаем в турку молоко и кипятим по той же схеме. После чего снимается с огня и отстаивается 5 минут. Разливаем напиток по чашкам и добавляем ликер, украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом.
