Не думаю, что выпитая рюмка с хорошей закуской, а затем выпитый бокал шампанского под бой курантов сделает человека пьяным и у него будет жуткое похмелье.
Сколько себя помню наша семья собиралась за большим столом. Закуски в виде салатов, нарезок, горячих блюд всегда стояли в большом изобилии на столе.На новый год для мужчин (деда, отца, дяди) стояла водка.Для женщин (прабабушки, бабушки, мамы) было вино.
Семья собиралась за столом и сперва провожали старый год.С закусками и горячими блюдами все мужчины пили водку, а женщины винцо.
Под бой курантов все чокались бокалами с шампанским.Бутылка шампанского всегда была одна и ее было достаточно.Чисто символически.
Никогда не было такого, чтобы хоть кто-то быстро напился и уж тем более на утро получил в "подарок" жуткое похмелье.
Выпивать нужно с умом и желательно с хорошими закусками.
А читать в интернете о вреде смешивания и понижения градуса алкоголя считаю глупым.
Сколько людей, столько и мнений по этому поводу. У каждого человека своя теория и своя практика.
Да и в каждой семье существуют свои традиции.
К тому же, у всех людей разные вкусы.
Есть люди, которые предпочитаю пить коктейли, смешивая все возможные алкогольные напитки.
В том числе и водку с шампанским. Такой коктейль назывался, если я не ошибаюсь "Северное сияние" (шампанское и водка в пропорции 1:1 или 2:1 смешивается в бокале).