Мы свежие молодые дождевики всегда только жарили, поэтому в их засолке и мариновании я вам мало подскажу.
Но жареные эти грибы настолько нежные и вкусные, что даже не задумываешься о других видах их приготовления))
А для этого дождевики нужно всего лишь тщательно промыть, порезать на кусочки и поджарить на масле (на сливочном вкуснее получится) в районе получаса. Вот и все. Быстро и вкусно :)
Ах да, забыла сказать. В пищу употребляют только молодые беленькие внутри дождевики. Если они уже начали внутри желтеть, то грибы староватые, не рекомендую их есть.
как я поняла, тут нельзя ссылки кидать.
На самом деле борщ очень легко приготовить.
Все ингредиенты добавляете на глаз)
1)Варите бульон, достаете мясо остывать и потом его режете на куски и обратно в бульон.
2)Жарите лук с тертой морковкой и тертой свеклой минут 10 и добавляете уксус 9% чайную ложку в зажарку(уксус для того чтобы цвет был красный у борща)
3)Режете картошку кубиками и кладете их в кипящий бульон
4)Добавляете зажарку к картошке и варите до готовности
Я не навязываю свой рецепт никому, просто написала как сама готовлю)
Обычно в солянку входит не менее трех видов мяса. Я обычно кладу туда копченую колбасу или охотничьи колбаски, варено-копченую грудинку, а третий вид - это мясо на котором варился бульон, оно может быть любым. А вообще изначально солянку придумали те, кто хотел избавиться от недоеденных кусочков колбасы, сосисок и т.д., поэтому можно смело закидывать туда и сосиски, и вареную колбасу, главное, чтобы хотя бы один из видов мяса был подкопечным, иначе вкус у блюда будет совсем не тот.
Такой суп готовится очень быстро, да и вкус у него тоже хороший.
Для этого нам нужно взять:
Рыбные консервы - 1 банка (лучше взять сардины, сайру или горбушу в масле)
Рис - полстакана
Укроп - 1 пучок
Соль и специи - по вкусу
Набираем в 3-литровую кастрюлю воды, ставим на огонь, пока вода закипит можно почистить и нарезать картошку и промыть рис.
В кипящую воду вместе отправляем картофель и рис, варим до готовности, солим.
После того, как сварились картошка и рис добавляем рыбные консервы и зелень.
Приятного аппетита!
Если грибы не ядовитые и Вы в этом уверены, то предварительное их варение не обязательно. В этом я полностью согласен с предыдущим автором Наталья Г. Сам я никогда не использую предварительную варку грибов, в какое бы блюдо они не шли. Но при этом я никогда не возьму гриб, который не знаю на 100%. Даже если кто-то и когда-то меня уверял в его абсолютной безопасности.
