Question

Почему раньше салаты стругали в тазиках?Безопасно ли салаты делать в тазах?

Почему, согласно распространённому юморному клише, салаты раньше стругали обязательно в тазиках, особенно на Новый год? За неимением хорошей посуды?

Насколько безопасно и гигиенично готовить в том, что используют дома для стирки?

Answer 1

Просто, какая была в доме большая посуда, где легко и удобно перемешивать большое количество салата, такую и использовали. Ни разу, кстати, не видела, чтобы это делалось в тазах. Но допускаю, что пищевые тазы, как то медный, для варенья, например, использовать можно. Однако, не тот, в котором стирают бельё или моют детей!

Просто это, действительно, такое юморное клише. Обычно хозяйки пользуются большими мисками, по форме напоминающими тазы. Немного утрировать - и вот вам тот самый тазик. Сразу становится понятно, что стол простонародный и, что заготавливается большое количество традиционного салата.

Answer 2

Вопрос, вообще то, интересный!

Но современные тазы, изготовленные из пищевого пластика, они не опасны! Просто проверьте, из чего сделаны ваши "тазы"!!!

Но на самом деле, никто не готовил в "тазах" салаты! Это просто обычная реклама, обычная дурь, показанная по телевизору и не более того! На самом деле делали салаты, но не в тазах же!!! Всё зависит от количества гостей!

Так что "стругайте" салаты в "тазиках"!!! Просто проверьте, что бы они были пищевыми!

Answer 3

По-моему, это выражение пошло в народ с легкой руки юмористов, потому что по объему салатов раньше делали больше, чем сейчас. И не делали по пять салатов, а делали один - два и помногу. Это делалось из-за того, что семьи были больше и, чтобы самим хозяйкам в праздники немного отдохнуть от готовки.

А в тазиках их делали, естественно, не в тех, которых стирали. У живущих в частных домах и имеющих животных в хозяйстве, отдельные тазики были всегда. В них раскладывали мясо и другие продукты при заколе животных, засаливали сало. Были обязательно отдельные тазики для варки варенья. А, уж, какая у вас дома посуда - большая кастрюля или таз, кому какая разница. Главное, это посуда чистая и предназначена она для пищевых продуктов. Раньше это были, чаще всего, эмалированные тазики.

Так что, вполне возможно, что кто-то и делал в таких тазиках салаты.

Да, и с дизайном посуды раньше меньше заморачивались. Много было посуды в форме тазиков разных размеров. Вот, и пошло выражение, что строгать салаты в тазики.

Сейчас такое большое количество салатов уже не делают, поэтому тазики ушли в прошлое.

Answer 4

Вообще эта посуда не тазиком называлась, а эмалированная миска, они производятся разных размеров и в такой миске удобно готовить салат из резанных продуктов и затем перемешивать, а уж как принято в семье есть, из миски или все-таки в раскладывать по салатницам и подавать на стол, зависит не от времени, а от традиции в семье. Сейчас в таких мисках готовят салаты на большую компанию, что бывает не часто. Образ "тазика" с салатом придуман юмористами или кухонными работниками. В "тазиках", как Вы пишете, готовили не салаты, а варили варенье, так как на заготовку использовалось большое количество фруктов, а при варке варенья большое кипение не допустимо, то "тазик" был наиболее удобной посудой для этой операции. В настоящее время подобные заготовки теряют актуальность и "тазики" уходят в прошлое. Подобную посуду хранили специально для определенного вида приготовления и естественно никак не путали цели хозяйственные с гастрономическими, хотя может и были любители поесть чего-нибудь из таза для мытья ног(?).

Answer 5

Вообще-то мы на даче готовим салат в тазике, железном. Но не в том, в котором моем ноги, посуду и так далее. А есть специальный небольшой тазик. Так же и раньше было. А дома есть небольшие пластмассовые тазики, в которых тоже удобно сделать салатик (в тарелке неудобно перемешивать - все валится на стол. Правда, я иногда делаю в небольшой кастрюльке) или же замесить тесто.