Очень вкусный, сытный, необыкновенный новогодний салат "Елочка" получился у меня в прошлом году. Итак, сам рецепт.
0,5 кг куриной грудки (можно мяса бедрышек, чтоб посочнее было, только без кожи)
0,5-0,7 кг шампиньонов (обжарить с 1 большой луковицей и 1 ложкой сметаны)
банка консервированной кукурузы
3 больших свежих помидора
сухарики ржаные
майонез
1 зубчик толченного чеснока
Все ингредиенты режутся кубиками.
Важно: сухарики добавлять и смешивать все под майонезом не позднее, чем за 2 часа до подачи на стол, иначе, они не будут такими хрустящими.
После обжаривания грибов смешать все ингредиенты и выложить в любой форме (елки, в данном случае). Украсить резанным зеленым луком/петрушкой/укропом (на свое усмотрение).
Украсить майонезом/кукурузой/виноградом/гранатом (тоже на усмотрение. Как по мне - просто зеленая елочка с "майонезными гирляндами" выглядит наиболее удачно). Уверяю, ваши гости оближут пальчики и попросят еще. Приятного Нового года!
Салат съем, мясо съем, торт тоже съем. Начисто вытру тарелку кусочком хлеба и тоже съем. И уснуть бы в такой чистой тарелке, да одна беда- я не пью.)))
Новый год 2016 Обезьяны вот-вот наступит, самое время продумать, как оригинально сделать и оформить салат с символом года.
Например, салат с сельдью и свеклой: вкусно и оригинально.
Чтобы приготовить салат, ингредиенты понадобятся следующие:
• отваренный в мундирах картофель - три штуки,
• отваренная морковь - две штуки,
• сельдь - одна штука,
• лука одна головка,
• одно яблоко,
• отваренная свекла - одна штука,
• майонеза три столовые ложки.
Отварив все необходимые составляющие, очищаем от кожуры (от "мундира") и нарезаем не крупно: нарезаем две картофелины (третья нужна для украшения), морковь, яблоко, филе сельди и смешиваем все вместе, заправив майонезом. Половину одной моркови откладываем, чтобы украсить салат.
Из этой массы формируем на блюде мордочку Обезьянки.
Далее натираем на терку свеклу и выкладываем в виде "шубы" поверх салата. Из оставшейся картофелины делаем украшение: мордочку с улыбкой из тертого картофеля, а из долек - глазки и уши. Маслины также нужны, чтобы сделать глаза.
Обмотать листы картона фольгой, сделать шаблон - елочку. Туда наложить оливье с половиной необходимой дозы горошка, сверху засыпать оставшийся горошек, разровнять, в некоторые места положить кусочки морковки, картошки,огурца, колбасы (типа украшения для елочки), майонезом пару точек поставить, можно укропчиком присыпать немного. Аккуратно убрать шаблон, бока припорошить укропом или если горошек остался - им (уже не так часто как сверху, просто обозначить). Думаю будет симпатично. Фото показать не могу. Придумала только что. Но раз уж идея появилась, то сделаю так к себе на новогодний стол))
Новый Год уже не за горами,поэтому главная тема дня у многих-что готовить на праздничный стол?я недавно нашла у себя в рецептах один салат,да и название у него тоже интересное,называется "Французская любовница",кстати и на вкус очень вкусный,моим домочадцам прям понравился,наверное один из салатов будет именно он)ингредиенты к нему такие:отварное филе,луковица,светлый изюм,морковь сырая,сыр твердый,грецкие орехи измельченные,сахар,соль по вкусу,майонез и апельсины.Признаться,я даже не успела попробовать,смели со стола)