Если я не ошибаюсь черная соль получается при смешивании обычной соли с ржаным хлебом, потом все это прокаливается в печке, так делали еще в Древней Руси. Она для желудка полезней, чем обычная. Я это как-то по телевизору видела. Да, и воду в организме она не задерживает.
Черная соль- это четверговая соль, готовится раз в году. В Чистый четверг. Готовится таким образом.
Для ее изготовления вам понадобится пачка самой обычной каменной поваренной соли самого крупного помола и 12 ложек ржаной муки. Также вам окажется необходимы чугунная сковородка с толстым дном, деревянная ложка и чистый полотняный мешок.
Соль и муку следует насыпать в сковородку и поставить ее на огонь. Когда вы это сделаете, то обязательно скажите вслух (три раза):
Чистый Четверг, от червей и от всякого гада сохрани и помилуй на долгое время.
Затем вы должны прокалить соль вместе с мукой, пока мука полностью не почернеет. При этом нужно мешать муку с солью деревянной ложкой обязательно по часовой стрелке.
Готовую соль нужно оставить на плите до полуночи, а затем только пересыпать в мешок, который следует крепко-накрепко завязать.
Используют для очищения помещений, для очищения людей, вообщем для чисток и для снятия негатива
Точно так же, как с обычной каменной, но дольше стерилизовать наполненную банку, да и маринад делать покрепче, ведь в черной соли содержится черный хлеб, а , значит, ржаная мука и дрожжи или закваска. Может банка взорваться.
Поэтому с черной солью лучше не мариновать и консервировать , а квасить ( солить).
Попробую ответить по ходу вопросов)
- "Чёрная соль – это так называемая «четверговая соль», которую люди сами готовят" - да, люди готовили ее в чистый четверг перед Пасхой так: брали крупную обычную поваренную соль, добавляли ржаной хлеб, или гущу из кваса, или целебные травы, смешивали, заворачивали в ткань, клали на горящие угли. Смесь обугливалась, ее толкли в ступке, просеивали и получали готовую к применению соль черного цвета, освещали ее в церкви вместе с куличами.
- "Черная соль существует в природе, но по цвету она не чёрная" - В природе черная соль бывает вулканических пород, неочищенная, богата содержанием многих полезных микроэлементов, в том числе сероводорода, что придает ей специфический запах яиц. По цвету она красновато-бурая за счет железа и минералов.
"А как на самом деле?"
- "Чёрная соль, какая она?" - да вот такая, как описано выше, богатая микроэлементами, минералами, железом; менее соленая по вкусу, чем обычная поваренная соль, имеет запах сероводорода (яичный)
- "Для чего она применяется?" - черную соль используют при приготовлении разных блюд и приправ, как экзотическую соль в некоторых ресторанах (США), для лечения некоторых расстройств в организме.
- "И обладает ли она какими-нибудь лечебными свойствами?" - в отличие от белой соли, черная практически не отлагается в суставах, не задерживает воду, т.е. не вызывает отеков; усиливает перистальтику, значит, может помочь при запорах и метеоризме; позитивно влияет на интеллект.
Вот, в общих чертах. Я сама не применяла, но знаю людей, которые ее привозят из Санкт-Петербурга и активно применяют дома.
Как готовить? Рецепты разные. Беру новую пачку крупной соли (по знакомым можно заранее по горсточке взять), высыпаю в большую глубокую сковороду. Туда же ржаной хлеб, мелко разломанный, ставлю на плиту, постоянно перемешиваю.
Предварительно читаю положенные молитвы, и при прокаливании продолжаю читать безперерывно. Близких из кухни удаляю, окно открываю, дыма бывает много. Ржанина подгорает и деревянная лопатка тоже. Прокаливаю, пока всё дымить перестанет.
Знаю рецепты с капустным листом, квасной гущей.
Кто - то в два захода готовит. Первый как положено, с 24 часов на Страстную пятницу, другой раз под утро. Они считают, первый очищает (негатив удаляет) помещение и самого изготовителя соли, вторую порцию сохраняют и пользуются как нужно.
"Сугубо величетверговое дело" - изготовление Четверговой соли, в 2018 делать соль 5 апреля.
