Что такое декоративное консервирование? Как можно консервировать овощи?
1 ответ:
Декоративным консервированием принято считать овощные или фруктовые маринады, которые совершенно не предназначенные для употребления в пищу.
В красивых бутылочках или баночках декоративные маринады служат для украшения кухни.
А так же, ими можно дополнить интерьер своей квартиры или дачи.
Красивый, "вкусный" на вид (но, несъедобный) декор всегда принесет свою "изюминку", поднимет настроение и будет привлекать внимание гостей.
Подобные декоры можно изготовить и своим знакомым и это будет отличным подарком для них к любому празднику.
Чтобы сделать декоративный декор нужно иметь, хотя небольшой опыт в мариновании овощей.
- Самым сложным будет красивая укладка нарезки или овощей в выбранную вами емкость.
- Использовать лучше твердые овощи или фрукты. Они дольше держат форму.
- Выбранную вами емкость нужно простерилизовать.
- Выложить по своему желанию и фантазии выбранные ингредиенты.
- Самое главное уложить очень плотно друг к другу.
Уксус тоже хорошо сохраняет продуты, но я бы не советовала вам его брать для этой цели. Поскольку он может изменить цвет ваших заготовок.
Смело берите для приготовления заливки уксусную кислоту.
Не жалейте соли и сахара для приготовления вашего "долговечного" маринада.
Некоторые хозяюшки берут за основу рецепт своего проверенного маринада, но увеличивают количество уксуса раз в 5.
А некоторые хозяюшки заливают баночки с декором 9% уксусом, без соли и сахара.
Есть еще одна хитрость, она касается нежных фруктовых плодов и всех цитрусовых, для лучше всего использовать раствор желатина,который усилен либо сахаром, либо солью.
Читайте также